Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Вчера на огороде ужаснулась от количества кабачков, ЧТО делать? :))
Подскажите что с ними интересного можно на зиму сделать и что просто снйчас приготовить, я уже и блинчики делала, и рагу овощное делала и запеканку делала, что еще?
03.09.2009 10:18:41, Lesik i Lizun
25 комментариев
Я вчера опробовала новый вариант "оладий": натереть кабачки, слегка отжать, добавить яйца и манку. На глаз, но не много. дать постоять и формовать руками котлетки. Обвалять в муке и выпекать на сковороде в растительном масле.. Получается совсем другое блюдо, чем я делала раньше. И что характерно: раньше оладьи ни муж ни младший ребенок не ели, а эти котлетки - не оторвать)))
14.09.2009 10:16:13, natmet
икру кабачковую
05.09.2009 00:56:44, Мама Сени
кабачки, лук репчатый, перец сладкий, помидоры, морковь, под конец тушения положить немного чеснока. Если хотите поострее, то можно полочить немного острого перца. Пропорции не скажу, у меня мама всегда делает "на глаз". Она сначала немного все овощи тушит отдельно, а потом все смешивает, дотушивает, пекладывает в банки, стерилизует, закручивает.
07.09.2009 15:56:23, Мама Сени
у нас на даче в этом году тоже их засилье разных видов причем - обычные, золотые и цукини.
из обычных придумала пожарить кубиками с сельдереем, посыпав карри + чеснок. очень вкусно. 03.09.2009 17:37:41, ALora
из обычных придумала пожарить кубиками с сельдереем, посыпав карри + чеснок. очень вкусно. 03.09.2009 17:37:41, ALora
Они, между прочим, если это "обычные" кабачки, а не цуккини, до весны свежими соxраняются в проxладной комнате, совсем необязательно иx срочно на зиму перерабатывать. Только надо дать им полностью созреть. Можно сделать "на зиму" имитацию ананасового компота - раньше многие делали...
03.09.2009 14:02:30, Tomsik
:-) Ну не росли у нас цуккини, не росли... ;-))) Тока "нормальные советские белокожие кабачки", тыквы и патиссоны! ;-)))
03.09.2009 14:48:15, Tomsik
Тёщин язык из кабачков, ме понравилось по вкусу.
03.09.2009 13:19:48, Порядочная стерва (в сист. Lynac)
Я притушиваю с луком-помидорами-зеленью и чесноком и замораживаю порции. Зимой очень вкусно на гарнир подвать. Можно еще варенье сварить, если белые кабачки.
Можно даже нафаршировать и заморозить (только это месяца на 3 можно, вроде) 03.09.2009 12:54:30, Лютики-цветочки
Можно даже нафаршировать и заморозить (только это месяца на 3 можно, вроде) 03.09.2009 12:54:30, Лютики-цветочки
а потом вы размораживаете эти порции и что дальше с ними делаете? И насколько мелко режете для этого их?
03.09.2009 16:55:07, Lesik i Lizun
Разморозить и посыпать зеленью. Хол. закуска. Если разогреть - как гарнир.
Режу кубиками 1-1,5 см. сторона. 04.09.2009 09:07:31, Лютики-цветочки
Режу кубиками 1-1,5 см. сторона. 04.09.2009 09:07:31, Лютики-цветочки
как обычно заморозить
03.09.2009 11:18:14, Галя и
Ага,Тань,поступил в Полиграфический ,на информационные технологии в дизайне,учится уже!Говорит,что устает уже,хотя эта усталость не мешает ему после института с друзьями встречаться.Молодость!
03.09.2009 11:52:11, Галя и
поздравляю с первокурсником, Галь!!:) Он на бюджетное или платное? По результатам ЕГЭ или ещё были экзамены?
15.09.2009 09:33:18, Cима Пoлoсатая
класс! мы с ним коллеги почти:) только я в изучала информационные технологии в экономике. ну и экономику в информатике. Он наверное и дизайн в полиграфии должен будет изучать? хорошая профессия, современная, молодчина он!
03.09.2009 12:04:18, kuzkina_mama
Спасибо!Я так рада!Мы правда в 3 института поступили в связь и в землеустройство(я очень хотела его туда),а он пошел в Полиграфический,да это и лучше.Мы ж ещё под целевой набор попали,т. е после института без работы не останемся
03.09.2009 12:07:56, Галя и
Галя, а почему ты его хотела в землеустройство? у меня племянница свежеиспеченный землеустроитель, работает пока в росимуществе за три копейки. у не правда не информ. технологии, а фак-т земельного кадастра.
03.09.2009 17:53:23, ALora
вот на земельный кадастр мы и поступали,думала второе юридическое прихватить с третьего курса.
03.09.2009 18:11:54, Галя и
у племянницы ее товарки по курсу тоже не в шоколаде сейчас. в риэлторских агентствах посокращали сильно. а они уже привыкли к неплохой зп и статусу, в секретари не хотят идти. я своей говорю пока сидеть где работает и не рыпаться, там постепенно идет продвижение - с самой низкой ступеньки она уже успела на предпоследнюю:) перейти. авось дорастет до сколь-нибудь приличной зп.
03.09.2009 19:38:40, ALora
Читайте также
Как понять, что у ребенка психологические трудности, если он ничего не рассказывает?
Как помочь ребенку, чтобы не оттолкнуть?
Простые способы позаботиться о своем теле. Памятка нежности к себе
Как заботиться о своем теле?