С моими добавлениями.
Режем на куски толщиной 1-2 см и площадью как можно больше. Кладем в посуду для маринования.
Солим, добавляем хмели-сунели по вкусу и оливковое масло.
Часа 2 она должна постоять.
Жарить лучше на решетке и углях. (3-5 минут с каждой стороны)
Но если нет ... то сильно разогретая сковородка подойдет.
Вместо хмели-сунели можно добавить другие специи, не перебевающие вкус печенки. Например белый перец, черный перец ....
Оливковое масло на обычное лучше не менять. Пропадет пикантность.
Впервые это блюдо попробовали в Греции этим летом.
Там они в него не добавляют хмели-сунели, но оказалось так лучше "оттеняется" вкус.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Подросток и курение – как предотвратить проблему и что делать родителям
Подростковый возраст – время экспериментов, и иногда среди них оказывается курение. Почему дети пробуют сигареты или вейпы, как вовремя заметить проблему и что делать родителям без скандалов и давления? Разбираемся, как предотвратить курение и помочь подростку отказаться от вредной привычки.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
