посоветуйте девочки, какой нить не супер калорийный десерт с яблоками? У нас оч урожайный на них год, и не готовить из них просто преступление.
НО - шарлотка и песочный тортик с яблоками - смерть фигуре. А мне и без того надо худеть.
Вот и ищу что нить либо без теста совсем, либо с оооочень маленьким его слоем...
Может есть у кого что на примете?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
я часто пеку Татен, там слоеное тесто. Я беру бездрожжевое. Не знаю, насколько это для тебя калорийно;) А яблоки у нас в прошлом году уродились. Родители всю осень яблочный сок гнали, потом к нам каждый раз с трехлитровой банкой этого сока приезжали. Хорошо все-таки, что яблони не каждый год размножаются;)
25.08.2009 19:24:13, Евa
сок мы тоже делаем - ура соковыжималке.
а еще начинку для яблочных пирогов на зиму - подвариваем и морозим.
Счас еще хочу пюре сделать для прикорма - но пока не знаю как.
Твой пирожок попробую, отчитаюсь ;-)))
У нас яблок года 2 не было. Так что отрываемся ;-) 26.08.2009 00:50:11, КошМарочка
а еще начинку для яблочных пирогов на зиму - подвариваем и морозим.
Счас еще хочу пюре сделать для прикорма - но пока не знаю как.
Твой пирожок попробую, отчитаюсь ;-)))
У нас яблок года 2 не было. Так что отрываемся ;-) 26.08.2009 00:50:11, КошМарочка
Я ниже давала рецепт рулета с вишней из слоеного теста.
Точно так же с яблоками.Тесто - тонко раскатать,начинка - яблоки резанные+сухари+сахар+корица. 25.08.2009 19:19:29, Karolina
Точно так же с яблоками.Тесто - тонко раскатать,начинка - яблоки резанные+сухари+сахар+корица. 25.08.2009 19:19:29, Karolina
3\4 яйца взбиваю со стаканом сахара (если яблоки сладкие можно меньше), добавляю 1\4 чайная ложка соды, а потом 1 стакан муки. Все ;-)
Яблоки порезанные заливаю этой смесью и усе ;-) Иногда по настроению насыпаю корицу. 25.08.2009 18:35:45, КошМарочка
рецепт по клику 25.08.2009 21:25:24, Tanita Tararam *нервным, просьба, не читать :-)*
Без соды тоже попробую, не люблю я ее...
а вот в бисквитное тесто по классике сначала взбивают белки в стоящую пену, потом по одному желтки, потом сахар и потом уже руками муку... 26.08.2009 00:52:13, КошМарочка
кстати, я яйца взбиваю сразу и белки и желтки. ну для этого пирога. но у меня миксер сам взбивает, пока я яблоки чищу и все такое... т.е. взбито в итоге отлично !
Удачи! 26.08.2009 09:12:43, Tanita Tararam
Согласна что и вместе яйца взбиваются, но как говорится, почувствуйте разницу ;-)
Для шарлотки я тоже вместе всегда взбиваю, а вот когда делаем настойщий бисквит - тогда лучше раздельно их взбивать 26.08.2009 10:29:28, КошМарочка
печеные яблоки:-)
25.08.2009 17:45:04, GalaNTka
не интересно ;-))))
вчера, крупно оч порезала яблоки на шарлотку, получились печеные яблоки под тестом... Было вкусно 25.08.2009 18:36:19, КошМарочка
хорошенькое дело :-) вынуть середку, посыпать сахаром (или без) или медом, орешки-корица по желанию...
а еще я тут закрыла пюре, не знаю, как это долго храниться. Вообще, называется яблоки в желе: на 1 кг яблок- 300 грамм сахара. выложить яблоки в противень, посыпать сахаром, поставить в духовку.Дать закипеть по всей поверхности... Я наверно передержала :-) либо от яблок еще зависит, в общем, у меня пюре получилось :-) И желе мало получилось... так что как закипит- сразу выключайте и по банкам. Получается, душевное пюре...
Еще есть варианты: штрудель, американский пай, яблочные пирожки в слоеном тесте.
Если что-то заинтересует, можно найти в альбоме.
Удачи!
25.08.2009 21:32:58, Tanita Tararam
вчера, крупно оч порезала яблоки на шарлотку, получились печеные яблоки под тестом... Было вкусно 25.08.2009 18:36:19, КошМарочка
а еще я тут закрыла пюре, не знаю, как это долго храниться. Вообще, называется яблоки в желе: на 1 кг яблок- 300 грамм сахара. выложить яблоки в противень, посыпать сахаром, поставить в духовку.Дать закипеть по всей поверхности... Я наверно передержала :-) либо от яблок еще зависит, в общем, у меня пюре получилось :-) И желе мало получилось... так что как закипит- сразу выключайте и по банкам. Получается, душевное пюре...
Еще есть варианты: штрудель, американский пай, яблочные пирожки в слоеном тесте.
Если что-то заинтересует, можно найти в альбоме.
Удачи!
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
