Дима, хочу сделать аджику по вашей технологии, перцы уже вялятся, базилик сушится. Но вот возник вопрос по поводу пряностей. Вы пишете, что использовали фенугрек, я не знаю что это такое, может есть аналог? и не уверена, что смогу найти чабрец. Может подскажете, какие более доступные пряности можно использовать?
заранее спасибо
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
А чабер исключительно хорош в свежих салатах...
Спасибо заранее))) 24.07.2009 13:13:50, natmet
там ошыбка дичайшая! нужен чабер, конечно, а не чабрец!!! чабер должен быть, его под грузинским названием "кондари" даже в москве продают
ну и базилик можно и не сушить до полной, я думаю 23.07.2009 12:56:53, Димитрий
ну и базилик можно и не сушить до полной, я думаю 23.07.2009 12:56:53, Димитрий
а фенугрек? может его тоже как-нить по другому называют?, если нет, то можно ли чем- нибудь заменить?
23.07.2009 13:39:02, kuzkina_mama
чабрец сырой нужен или сушеный.я сейчас на юге Украины,могу поискать.
23.07.2009 12:20:28, Dotsa
Я извиняюсь что влезаю чабрец - тимьян, а чабер - совершенно иной род :-))
23.07.2009 15:28:13, Sloe
спасибо, Владочка. оказывается это тимьян, а он в Москве есть:) а я сейчас сушу базиликовые букетики, тебе потом тоже презентую :)
23.07.2009 13:42:28, kuzkina_mama
тогда вези:) 7-янскую аджику сварганим:) или уже поздно? почему был?
Девочкам приветище, покажи их фотку,а:))выыыыросли уже наверное? что у них сейчас на головках, какие стрижки? а ты бережешь свою косищу? хотела Таните и Лисе твою красотищу показать, да пока не сложилось 23.07.2009 21:51:42, kuzkina_mama
Девочкам приветище, покажи их фотку,а:))выыыыросли уже наверное? что у них сейчас на головках, какие стрижки? а ты бережешь свою косищу? хотела Таните и Лисе твою красотищу показать, да пока не сложилось 23.07.2009 21:51:42, kuzkina_mama
я была на море и там мальчик выращивает и шалфей и чабер и даже тархун,все свежее!!!,я уехала из того городка(но это близко 100км).привезу сушеный,уже нашла :).Волосы у девочек выгорели такие золотистые ниточки стали :)моя коса на месте :)всем привет.осенью встретимся
24.07.2009 23:54:07, Dotsa
чабер нужен, чабер! у меня там ошибка - я вечно путаю их - чабрец (тимьян) и чабер
23.07.2009 12:57:33, Димитрий
вот приятная неожиданность:) не знала, что чабрец и тимьян - одно и тоже
23.07.2009 13:40:24, kuzkina_mama
вот зачем вы пользуетесь моей инетобделённостью? чабрец не тимьян или
23.07.2009 14:41:38, kuzkina_mama
чабрец это тимьян (род Thymus), а чабер - то чабер или кондари или summer savory - Satureja hortensis
23.07.2009 15:22:45, Димитрий
Читайте также
Пища для ума: 5 продуктов, которые поддержат ваше ментальное здоровье
В современном мире забота о ментальном здоровье становится таким же приоритетом, как и физическая форма. Откройте для себя 5 удивительных продуктов, которые не только насыщают тело, но и питают ваш разум.
СДВГ у детей: как проявляется и что делать родителям
Плохая успеваемость, проблемы со сном и поведением могут быть сигналами СДВГ –распространенного психического нарушения. В статье расскажем, как распознать болезнь и помочь ребенку.
