Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

я совсем не понимать....

что имеем: 1 кг дрожжевого теста, разделенного по 0.5 кг и замороженного в морозилке. тесто вчерашнее.
ещё имеем мать семейства, ни разу не державшая сие тесто в руках. Нахожусь в состоянии: надо и хочется чтото с этим сделать а что и как ни знаю НИ РАЗУ:)))))
научите и подскажите что с этим сожно сделать, и чтоб с первого раза уж не испортить:)
всем заранее спасибо!!!!!!!

20.07.2009 10:30:03, Юляш

13 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

я бы сделала пирожки несладкие. собсно, и делала - тоже ни разу до этого не пробовала. раскатать не очень тонко, неузким стаканом или кружкой пошире вырезать кружки. я делала неск. видов начинки - соленые груди с луком и свеж. укропом, яйца с зелен. луком, и мясной фарш с яйцом. с грибами вообще умопомрачительно получилось.

с домашним яблочн. повидлом тоже сделала, но повидло вытекло и подгорело. несъедобно получилось. 20.07.2009 15:00:23, ALora

Первая начинка - соленые груди? )))) 20.07.2009 22:34:04, Черноморская Крю

какая вы девушка зоркая:) гхрузди белые были:) 20.07.2009 23:39:03, ALora

таким же образом, можно сделать и с капустой, которую надо потушить с луком, можно с морковкой, с чем xошь, короче, так же выложить на тесто и так же сверxу усеточить :))

20.07.2009 10:50:43, Spunya

а может лучше пиццу? что-то мне подсказывает, что тесто не сдобное, хлебное скорее всего. Я за пиццу!:)) или сдобу добавить предварительно, особенно если фруктовый печь 20.07.2009 12:05:39, kuzkina_mama

только раскатать тонко надо суметь. я не шмогла (тоже купила готовое дрожжевое), хорошо была рядом племянница, прошедшая трудовую закалку у своей бабушки - пирожки ей помогала печь на продажу.

пицца получилась на весь противень, тоненькая с многа-многа перцев, помидоров, лука и сыра. я объелась:) 20.07.2009 14:57:12, ALora

тю...у меня знакомая в покупное тесто пихает и масло, и сахар и типа с него делает сдобное ;) ну,вроде нормально получается . Хотя я так не практикую и не советую,но ка видишь есть и такие ,которые так делают ;))) 20.07.2009 13:23:58, abri

не очень-то в него запихнешь:-((( 20.07.2009 13:33:40, Ольга-13

пироги-то я ела из такого "улучшенного" теста,но процесс "пихания" воочию не наблюдала,надо наверно на масстер-класс напроситься :)))Поглазеть как такое делают.Самой-то мне легче сразу нормальное тесто сделать :) 20.07.2009 13:46:49, abri

можно и пиццу, просто мы ее не едим, я пор нее и не подумала:)) 20.07.2009 12:14:39, Spunya

ну в таком случАе, что бы я сделала - один кусок размяла бы пальцАми по противню, к примеру, на него бы накидала чуть подпаренныx фруктов типа яблоко, груша, туда же суxофрукты, чтоб мягкие были. Потом из другого куска бы наделала полосочек и уложила сеткой, всё смазать ийцом и до коричневого цвета в дуxовку на 200 гр. это где-то минут 40 может.
Чтоб типа такого.

20.07.2009 10:48:48, Spunya

кхе-кхе-кхе... я бы все-таки начала с того, что разморозила б его:-)) и дала немножко подойти
С другой стороныЮ я бы вчерашнее тесто и не морозила:-) 20.07.2009 11:44:47, Ольга-13

аа, ну да, точно, как-то я сразу уx! :)) 20.07.2009 11:50:00, Spunya

Вернуться в конференцию

я совсем не понимать....

Загруженные изображения