Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Перец фаршированый, как лучше?
Всегда делала обычно, фарш с рисом и луком, все это в перец, в кастрюлю, воды, поджарки, варится-тушится... потом со сметанкой. А вот где то читала что как то в духовке и сметану туда сразу...подскажите как вы делаете перец фаршированый? спасибки заранее..
26.06.2009 22:16:39, Panochka
9 комментариев
Я кладу фарш с луком-морковкой-рисом-кинзой. Укладываю в кастрюлю, немножко водички, много лука, обрезки от перцев, банку помидоров порезаных в собственном соку и сметанки. Да, и кинзу в подливку тоже добавляю незадолго до готовности.
28.06.2009 14:12:46, fatima
мне не нравится вареный в кастрюле. я перец сначала чищу, ошпариваю кипятком, потом туда начинку. потом перец укладываю в глубокий противень, туда же можно разных овощей, зажарочку вашу..
можно сделать довольно жидкий соус- мука, томат, сметана, вода, соль. этим делом залить перец и в духовку минут на 40.
а можно уложить в противень, плеснуть на дно немножко воды, сверху перцы намазать сметаной и опять же в духовку. мне больше в таком варианте нравится. 27.06.2009 00:15:58, Альт
можно сделать довольно жидкий соус- мука, томат, сметана, вода, соль. этим делом залить перец и в духовку минут на 40.
а можно уложить в противень, плеснуть на дно немножко воды, сверху перцы намазать сметаной и опять же в духовку. мне больше в таком варианте нравится. 27.06.2009 00:15:58, Альт
сделала в глубоком протвине, поджарку туда и сверху сметанкой, закрыла фольгой и в духовку на 45 мин, ох и вкусно получилось, спасибо! )
27.06.2009 18:54:21, Panochka
я тоже добавляю - перцовые семечки и морковку иногда (мои к сожалению не любят вкрапления). а тушу в кастрюльке. без сметаны. только раст. масло на дно, обжариваю, потом заливаю водой иногда до середины, иногда чтобы почти полностью покрывали.
26.06.2009 23:53:43, ALora
Читайте также
3 рецепта из жимолости: варенье, компот и желе на зиму
Жимолость созревает раньше других садовых ягод и хранится совсем недолго, поэтому сезон заготовок начинается уже в конце весны. Собрали три простых рецепта на зиму – варенье с целыми ягодами, насыщенный компот и натуральное желе без желатина. Рассказываем, чем полезна жимолость, как сохранить её вкус и аромат, а также отвечаем на самые популярные вопросы о заготовках из этой необычной ягоды.
Почему женщины всё чаще скрывают свои отношения от подруг
Казалось бы, именно подругам чаще всего доверяют переживания о любви и отношениях. Однако новое исследование показало, что многие женщины предпочитают держать подробности личной жизни в секрете. Почему так происходит и стоит ли тревожиться из-за такой закрытости?
