Хочу запечь на НГ свинину в фольге. Как делать - в принципе, представляю - натыкать чесноком, обмазать специями и солью, завернуть и - в духовку. Вопрос: на какой температуре готовить, чтобы не сгорело ничего??? Как долго???
Кстати, может, кто знает более оригинатьный способ запекания свинины - буду признательна!!!
И еще вопросик: поделитесь рецептами несложных и вкусных, а главное проверенных салатов!!! А то в голове только оливье да крабовые палочки :(
Заранее спасибо!!!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
В фольге ничего не сгорит :) А мясо готовить - чем проще, тем лучше, оно само по себе вкуснее, чем с изысками :), так что с чесночком - в самый раз :)))
28.12.2001 16:21:05, ТД
Скумбрию горячего копчения (как вариант - петушки) очистить, главное, косточки вынуть, размять вилкой, добавить яйца, мелко накрошенные, немного тертого сыра (твердого), майонез.
Нежно, вкусно и сытно.
На одну среднюю скумбрию - 4 яйца, сыра - немного, "на глазок". 28.12.2001 11:50:55, Викоша
Буженина домашняя
Кусок свиной вырезки нашпиговать разрезенными пополам дольками чеснока. Обмазать мясо смесью из горчицы, красного и черного перца и соли. Завернуть в фольгу, отправить в духовку и держать там при температуре 250 градусов в течение часа. Вытащить, дать остыть прямо в фольге и кушать.
свинина 800-900 г.
чеснок 3-4 зубчика
горчица 2 ст. л.
перец черный молотый
перец красный молотый
соль
фольга 27.12.2001 18:03:26, Milly
Кусок свиной вырезки нашпиговать разрезенными пополам дольками чеснока. Обмазать мясо смесью из горчицы, красного и черного перца и соли. Завернуть в фольгу, отправить в духовку и держать там при температуре 250 градусов в течение часа. Вытащить, дать остыть прямо в фольге и кушать.
свинина 800-900 г.
чеснок 3-4 зубчика
горчица 2 ст. л.
перец черный молотый
перец красный молотый
соль
фольга 27.12.2001 18:03:26, Milly
Буженина.... НЯМ! Только я шпигую мелко порезанным чесногом, смешанным с мелко порезанным готовым салом без шкуры, солью и черным молотым перцем. Она тогда сочнее получается, но совершенно не мокрая :)
27.12.2001 20:47:10, Теплый плед
3 - 4 слоя фольги ( обязат. чтоб дырок не было). 200 -220 гр, 1,5 - 2 часа в зависимости от веса.
27.12.2001 16:21:36, надежда
Хм, а вот у меня, как тщательно я ни заворачивай мясо в фольгу, все равно откуда-то вытекает сок %(( Я уж не знаю что делать :))
28.12.2001 02:44:16, Лискa
Я в один слой заворачиваю и ничего не вытекает, наверное где-то фольгу вы рвете :(
28.12.2001 23:17:21, Йоко
попробуй положить слой фольги больше, и швы сильно сжать , а потом сильно и несколько раз завернуть , желательно швы класть на верх.
28.12.2001 20:05:55, надежда
Читайте также
Как провести отпуск с мамой: честный гид для взрослых дочерей
Когда мы были детьми, все решения принимала мама. Во взрослом возрасте роли меняются, но старые привычки никуда не исчезают. Разбираемся, как организовать совместный отпуск без конфликтов, сохранить хорошие отношения и получить от поездки то, ради чего вы в неё отправились - время друг с другом.
Знакомство с родителями жениха или невесты: как подготовиться и что подарить будущим сватам
Знакомство с родителями жениха или невесты – важное событие не только для молодых, но и для их семей. Рассказываем, как подготовиться к первой встрече со сватами, что взять в подарок, о чём говорить и каких ошибок лучше избегать.
