Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Детский стол
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Научите делать запеканки!
Ребенку врач в связи с гастритом очень рекомендовала запеканки. А я не умею, ну кроме картофельной с фаршем, но она жирная достаточно. Я думаю, речь идет о творожных, яичных и макаронных. Помогите, чем хоть их заливать, как готовить, никогда не делала, помню, в школе давали
20.05.2009 12:55:44, Seledka
7 комментариев
Очень вкусно с пюре картофельным.
Еще вкусные - рисовая сладкая каша+яйца - запекаете и на завтрак чуть обжариваете куски на сливочном масле до корочки. Можно полить сгущенкой или сладкой сметаной.
Брокколи или цв. капусту отварить, порезать на некрупные куски и залить яйцом. (соль-перец).
Картошку порезать кружочками, уложить в смазанное блюдо для запекания, залить яйцом+молоко+специи. Запекать сначала, накрыв фольгой. Потом ее снять для корочки. Можно еще посыпать сыром перед запеканием.
Еще вот рыбка. (очень быстрый рецепт). Потереть морковь, порезать толстыми полукольцами лук, чуть припустить это, чтобы помягчало. На эту шубку выложить брикеты рыбки (можно не размораживая). Залить взбитым яйцом с пряностями (можно с молоком, можно с майонезом и сыром - что нравится). Запекать минут 25. Рыба быстро оттает и этот сок пропитает подушку. (еще делала с филе фландера)
Рецепты простейшие. Не претендуют на шедевры. 20.05.2009 14:33:59, Лютики-цветочки
я кроме картофельно-мясной (или рыбной) тоже не умею. но моя как раз нежирная -я не добавляю в картошку ничего кроме воды, на кот. отваривалась, и соли. совсем нежирный вариант - брать не фарш, а отварить нежирную говядину и потом прокрутить в мясорубке. с рыбой аналогично. хек, треска, щука. правда я рыбу все же быстро обжариваю, а не варю. и не перемалываю в мясорубке, а просто мелкими кусочками. и еще добавляю цедру лимона, она придает особый вкус.
20.05.2009 13:25:25, ALora
Если для ребенка - начинку можно из курицы делать. Можно яйцо вареное в начинку добавлять.
20.05.2009 14:22:45, Лютики-цветочки
Читайте также
Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления
Чувствуете хроническую усталость и выгорание? Мы часто не умеем по-настоящему восстанавливаться!
В нашей новой статье "Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления" вы узнаете, как превратить обычную паузу в мощный инструмент перезагрузки.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
