Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Закуски
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Прием гостей
В субботу надо мне принять 18 человек гостей... Готовить буду практически совсэм одна, а времени в обрез... Все осложняется отсутствием духовки, есть только варочная панель и микроволновка... В то же время не хочется ударить в майонез :)) лицом. Посоветуйте, пожалуйста, какие-нибудь оригинальные салаты и закуски, желательно простые в приготовлении! :-)
05.05.2009 21:26:47, Shelly
22 комментария
Кстати про водку к голубцам, освоила хреновуху по рецепту Дмитрия, на этом решила не останавливаться и приготовила чесночно-укропную водку. Мужчины стонали от удовольствия, а всего то дел: в пол литровую банку пол-пучка укропа порубить и 2-3 зубчика чеснока крупно, залить водкой, настоять 2-3 дня, к субботе успеете. Желательно в процессе настаивания попробовать (немножко)))) как только вкус станет для Вас достаточно насыщенным водку процедить и в холодильник. Я не процеживаю, храню прямо так как концентрат, а уже перед подачей, если нужно доливаю водочки. Так же поступаю и с хреновухой. Рублю приличный кусок корня в бутылку, пол часа в тепле, потом не процеживая в холодильник, но эту всегда приходится потом разбавлять иначе очень УХ получается.
06.05.2009 17:07:43, Лисенкина
и я кстати про водку:) вчера идем с Лерунчиком в ресторанчик, праздновать ДР моей лучшей подруги, Лера всё не может понять в какой ресторан мы идем, хотя я ей пытаюсь объяснить, что мы в нём уже с ней были. Подходим к ресторану и она в полном восторге, вспомнив, говорит: Так это тот, в котором вы Путинку пили! :)
водку я пью, скорее пробую, не чаще раза в год, тот раз был последним, а ребёнок вон как запомнил:)) ровно год прошёл, день в день:)) в общем, за её память я спокойна, но пить вчера пришлось нам вино, чтобы не создавать стойких ассоциаций между тётей Людой, её ДР и Путинкой:)) 07.05.2009 10:36:07, kuzkina_mama
водку я пью, скорее пробую, не чаще раза в год, тот раз был последним, а ребёнок вон как запомнил:)) ровно год прошёл, день в день:)) в общем, за её память я спокойна, но пить вчера пришлось нам вино, чтобы не создавать стойких ассоциаций между тётей Людой, её ДР и Путинкой:)) 07.05.2009 10:36:07, kuzkina_mama
могу посоветовать только горячее - голубцы, много вкуснючих голубцов, из молодой капусты и хорошего мяса, со сметаной, зеленью и вкусным хлебом. Понимаю, что отвечаю не на заданный вопрос, но при ваших условиях, поступила бы именно так:))
05.05.2009 22:09:14, kuzkina_mama
так как назывался хутор, станица?:) Наши родные там есть в Изобильном, Невинносысске. А хутор, на котором мама родилась, Весёлым назывался:)
06.05.2009 12:01:04, Cима Пoлoсатая
Я когда-то была в Ростове, там меня тоже угощали голубцами, а к ним подавали соус, это было ТАК вкусно. Соусом обычная сметана с чесноком и свежей черемшой (порубленные листья). Теперь все время голубцы ем именно так. Кстати, когда я готовлю голубцы я в одну кастрюлю кладу и голубцы и туда-же фаршированные перцы и баклажаны. Получается вкусно и бульончик такой вкусно овощной получается.
06.05.2009 11:14:39, Лисенкина
я уже ТАК захотела голубцов, что, возможно, завтра их приготовлю:) в пятницу у нас встреча семьянская планируется, вот и угощу наших девочек:))
06.05.2009 11:17:59, kuzkina_mama
Честно говоря, ни разу не готовила голубцы... Спасибо за идею, может, как раз попробую их сделать! :)
05.05.2009 22:24:06, Shelly
если решитесь, то напишите, я постараюсь помочь советами, обещаю, что это будут самые вкусные голубцы в вашей жизни:) их меня учила делать моя кубанская бабушка, а там знают толк в голубцах:)) только ещё понадобятся помидоры, лук и морковь. и две большие кастрюли. АААА, водка, водка ещё нужна будет:) их под водочку хорошо:)
05.05.2009 22:40:19, kuzkina_mama
У меня тоже бабушка с Кубани! :) Напишите, пожалуйста, рецепт, я если не в этот раз, то как-нибудь обязательно приготовлю! Пора уже это блюдо осваивать :)
05.05.2009 23:01:06, Shelly
Мои жили сначала на хуторе, потом их раскулачили, пришлось уехать в Краснодар. А твои? :)
06.05.2009 02:12:20, Shelly
А я даже не знаю, как наш хутор назывался... Что-то припоминаю про "Красное", но надо будет у бабушки уточнить :)
08.05.2009 12:08:09, Shelly
а я уже с голубцами:) если нужен срочно рецепт, дайте знать, напишу тогда сегодня. Всё взвесила и сфоткала. Ждём гостей :)
08.05.2009 12:13:16, kuzkina_mama
вам срочно? можно я завтра?:) сегодня жду гостей, пока задерживаются. Сейчас начну писать, но боюсь, что не успею
08.05.2009 14:44:09, kuzkina_mama
рецепта точного у меня нет, я тогда приготовлю, всё взвешу, запишу и сфоткаю. просто думаю, что к субботе смогу помочь только теоретически :), а может и приготовлю, посмотрим, там видно будет:) Сейчас готовлю подруге на завтра на работу проставление или как это называется?:)), у неё завтра ДР, а она сегодня работает, но я всё в духовке. теперь не знаю, когда ещё захочу к плите подойти:), умумукалась уже, а ещё готовить и готовить:))
05.05.2009 23:17:17, kuzkina_mama
Спасибо, буду ждать! :) Приятной готовки вам, насколько это возможно! :)
06.05.2009 02:13:38, Shelly
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
