Народ! У кого есть опыт засолки икры частиковых рыб? Как снимать пленку? Поможите-подскажите ,плиз.. Не дайте пропасть продукту!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
От пленок очищается так - вываливаешь на марлю и поглаживаешь-прокатываешь икру по марле, практически не надавливая. Понятнее не могу объяснить :) Солить - теплой соленой водой. Чем дольше время экспозиции и солонее вода - тем дольше хранение и хуже вкус. Опробовано на красной икре, как с частиком - не знаю.
24.12.2001 23:57:05, AleXXX
Читайте также
Предновогоднее расхламление: как разобрать дом, освободить голову и встретить праздник без выгорания
Как расхламить дом к Новому году без стресса: правила, план и мировой опыт.
Почему движение важно: как гиподинамия влияет на здоровье ребенка
Совремние дети двигаются меньше, чем нужно их растущему организму. В статье разбираем, как нехватка активности отражается на физическом и эмоциональном здоровье
