Завтра ДР у Волшебника, пеку два тортища, один из них для угощения сотрудников, т.е. торт надо будет довезти и сохранить какое-то время в нормальном состоянии. в качестве крема предполагаю использовать взбитые сливки с сыром и клубникой, ну как в том большущем торте, рецепт которого писала раньше. Расчитывала на загуститель для сливок, купила, но в составе только модифицированный картофельный крахмал и сах. пудра. Шо то меня это смущает.:) Может кто пользовался подобными вещами и имеет опыт использования загустителя для сливок? У меня Dr.Oetker. Не дает ли этот крахмал нежелательного вкуса-привкуса? Или лучше желатин? или агар-агар?
Крем буду делать завтра утром, так что до утра жду помощи, полученным опытом обещаю поделиться:)
Заранее спасибо!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Нууу, в общем, сделала я его. Пока один только собрала, да в дальний путь отправила:) не знаю, что выйдет из всей этой затеи, но я свой супружеский долг исполнила:) - рубаху с люрексом нагладила, клубнику поставила, торт каррагенаном обильно сдобрила, и с напутствиями послала..., на работу, не подумайте чего плохого:))
Фотки по ссылке, на вопросы, если возникнут, по почте:)
В этот раз долго не возилась, всё быстро получилось, так что рекомендую!
И для интересующихся - фотка Волшебника по пояс:)), вот видите, можно питаться тем, что я готовлю и не быть толстым:)), даже без животика в свои 43:)), ох как я собой горжусь:)) Так что помечать фотки для худеющих не буду, смотрите и готовьте:) от этого тока щастье прибавляется, а не кг (нууу себя я в расчёт не беру:))
В этот раз делала 2 бисквита, один с какао. и два крема, один с шоколадным сыром. На фотках видно, если чо:)
Для Димитрия: только музыка, да и музыка-то с какими-то песьими модуляциями.
Бефстроганов есть, пирожное. Вымя… А хересу нет. 30.04.2009 10:52:36, kuzkina_mama
ну не знаю-не знаю... Волшебник животик тортиком прикрыл... остается верить на слово...
Еще раз, супруга- с днем рождения! "еще раз" - т.к. см почту :-)
Торт - шикарный!! Печенюшки вышли с первого раза? или это еще те? 30.04.2009 11:47:09, Tanita Tararam
Вкуснятину показываешь ;)
А я видела протвинёк в журнале для таких печенюшек.Вот такой бы где раздобыть,были бы всегда одинаковые
30.04.2009 13:00:12, abri
забор отличный! дочка такая задумчивая с тортом!!! прям садистская фотография :-)
30.04.2009 12:57:43, Tanita Tararam
вот беда- ТВ на кухне! у нас другая- мы детское радио слушаем... все вместе! т.к. когда я одна то мне лень перенастраивать программу.
радио кстати рекомендую! там и сказки, и песни, и музыка. 30.04.2009 15:22:43, Tanita Tararam
Фотки по ссылке, на вопросы, если возникнут, по почте:)
В этот раз долго не возилась, всё быстро получилось, так что рекомендую!
И для интересующихся - фотка Волшебника по пояс:)), вот видите, можно питаться тем, что я готовлю и не быть толстым:)), даже без животика в свои 43:)), ох как я собой горжусь:)) Так что помечать фотки для худеющих не буду, смотрите и готовьте:) от этого тока щастье прибавляется, а не кг (нууу себя я в расчёт не беру:))
В этот раз делала 2 бисквита, один с какао. и два крема, один с шоколадным сыром. На фотках видно, если чо:)
Для Димитрия: только музыка, да и музыка-то с какими-то песьими модуляциями.
Бефстроганов есть, пирожное. Вымя… А хересу нет. 30.04.2009 10:52:36, kuzkina_mama
[пусто]
01.05.2009 11:59:03
спасибо, моя милая бак:) знаете, две Любви (реальную и виртуальную) я встретила только благодаря кулинарии:), первую - благодаря пирожным, которыми угостила компанию голодных и совершенно незнакомых мне студентов, мне тогда ещё не было 17, ему (Волшебнику:), тогда просто студенту 4курса) было 20. Так что поговорку о том, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок, могу подтвердить, основываясь на личном опыте:)), правда и к сердцу женщины, как оказалось, тоже через кулинарию:))
а долго грузятся думаю, что из-за связи, в альбоме фотки примерно одного веса все, там же тяжелые нельзя загружать.
Пойду щас ему про его замечательный вкус расскажу :))он им ооочень гордится:)) 01.05.2009 23:18:44, kuzkina_mama
а долго грузятся думаю, что из-за связи, в альбоме фотки примерно одного веса все, там же тяжелые нельзя загружать.
Пойду щас ему про его замечательный вкус расскажу :))он им ооочень гордится:)) 01.05.2009 23:18:44, kuzkina_mama
[пусто]
02.05.2009 00:15:19
тогда я даже не предполагала, что их можно самой выпекать:) это случилось гоооораздо позже:))
02.05.2009 00:22:21, kuzkina_mama
забавница, я уже вообразила что обнаженный торс увижу:) но кусочек Волшебника все же показывает, что хорош да, что его кормят вкусно и полезно. коллеги его наверное все обзавидовались:)
30.04.2009 13:03:07, ALora
что может быть прекрасного в торсе сорокалетнего мужчины?:)) уже надо рубашечкой покрасивше прикрывать да костюмчиком подороже:)), тока так и получится впечатление произвести на прекрасных девушек:))
Насчет коллег - носил куличи на Пасху (первый раз в жизни носил что-то из еды на работу из дома), ну восторг, все дела:)) говорят - "повезло же тебе с женой":)) его ответ - "ОНА МНЕ тоже каждый день об этом говорит" :)), так что...:)) 30.04.2009 14:04:02, kuzkina_mama
Насчет коллег - носил куличи на Пасху (первый раз в жизни носил что-то из еды на работу из дома), ну восторг, все дела:)) говорят - "повезло же тебе с женой":)) его ответ - "ОНА МНЕ тоже каждый день об этом говорит" :)), так что...:)) 30.04.2009 14:04:02, kuzkina_mama
[пусто]
01.05.2009 12:01:45
:))здесь я чётко дифференциирую: 1)прекрасен, 2)хорош, 3)так себе и 4)жить можно :) ХОРОШ, да (сегодня убедилась:), но уже не прекрасен:)), а эта конфа достойна только прекрасного:))
01.05.2009 23:04:35, kuzkina_mama
[пусто]
02.05.2009 00:21:44
не осмелится?:)) о нет:) он ооочень смелый:)), пойду-ка я расскажу ему как он прекрасен:))
02.05.2009 00:31:33, kuzkina_mama
Танечка, просто сердце радуется, когда читаю о ваших с Волшебником взаимоотношениях, ну молодцы просто, чмокни Волшебника за меня:) и тебе от меня особый пацалуй - как самой лучшей в мире поддержательнице домашнего очага, ага:)
02.05.2009 05:59:53, ALora
[пусто]
03.05.2009 12:53:52
ага, спасибо. я тоже ещё не смотрела, он у нас шёл по 1 каналу, слышала плохие отзывы, правда мне ещё рассказывали, что подобный фильм есть у National Geographic и в конце там есть интересная инфа по сырам, вот его хочу посмотреть.
к теме - сегодня прикупила в стокманне камамбер правильный, с большой скидкой.т.к. срок истекает 5 мая, боже ж мой какой ароматище (назовём его так:)) стоит в холодильнике:))
теперь вот надеюсь, что Катюшка моя любимая прочитает это сообщение и завтра заглянет, кроме неё такой сыр из моих знакомых никто не оценит:)) 03.05.2009 22:19:04, kuzkina_mama
к теме - сегодня прикупила в стокманне камамбер правильный, с большой скидкой.т.к. срок истекает 5 мая, боже ж мой какой ароматище (назовём его так:)) стоит в холодильнике:))
теперь вот надеюсь, что Катюшка моя любимая прочитает это сообщение и завтра заглянет, кроме неё такой сыр из моих знакомых никто не оценит:)) 03.05.2009 22:19:04, kuzkina_mama
[пусто]
04.05.2009 13:46:38
вот примерно так мне рассказывали об этом фильме. Т.е. он более оккультный, околонаучный, чем документальный. Вок отличный :), в хозяйстве всё пригодится:), а гриб у меня тоже был такой, тоже баловалась:), ухаживала:)
04.05.2009 21:31:37, kuzkina_mama
Еще раз, супруга- с днем рождения! "еще раз" - т.к. см почту :-)
Торт - шикарный!! Печенюшки вышли с первого раза? или это еще те? 30.04.2009 11:47:09, Tanita Tararam
спасибо, спасибо!:) всё там видно:), нууу я бы точно разглядела:))
а печенюшки совсем легко,бисквит из двух яиц, на 15 мин. на 200гр. выключила и спать пошла, за ночь высохли в духовке. Правда маловато получилось, планировала ещё один раз тесто сделать из 2 яиц, сразу не стала, т.к. одновременно не помещается много на лист у меня, но не стала больше заморачиваться, так что забор редковатый да неровный, ну и фик с ним:)) 30.04.2009 11:59:26, kuzkina_mama
а печенюшки совсем легко,бисквит из двух яиц, на 15 мин. на 200гр. выключила и спать пошла, за ночь высохли в духовке. Правда маловато получилось, планировала ещё один раз тесто сделать из 2 яиц, сразу не стала, т.к. одновременно не помещается много на лист у меня, но не стала больше заморачиваться, так что забор редковатый да неровный, ну и фик с ним:)) 30.04.2009 11:59:26, kuzkina_mama
А я видела протвинёк в журнале для таких печенюшек.Вот такой бы где раздобыть,были бы всегда одинаковые
30.04.2009 13:00:12, abri
:)) неее, ей этот торт не нужен, только проснулась и вся уже в телевизоре:) мультики же, чтоб их...
30.04.2009 14:05:55, kuzkina_mama
радио кстати рекомендую! там и сказки, и песни, и музыка. 30.04.2009 15:22:43, Tanita Tararam
А не поздно ли будет "завтра делать крем", если добавлять в него желатин или агар-агар??? 29.04.2009 22:50:35, Tomsik
...а покупное желе ага,застывает долго 30.04.2009 00:04:54, abri
спасибо, девочки:) вчера прочитала вашу дискуссию, поговорить не было возможности, Настя уже спала, а со своего тока читаю. Она навела меня на мысль посмотреть состав моих желатинов и желе, чтобы уж наверняка загустить:), нашла в составе желе для торта, которое я использую для глазировки и загущения, каррагенан, посмотрела в книге как он действует и что же прочитала?:)), оказывается на Карибских островах он используется как препарат, усиливающий сексуальное влечение. А загущать то мне надо было крем для торта, предназначенный для работы и сотрудников. В общем, загустила и загустителем и каррагенаном, сверху ещё побрызгала из пулевизатора каррагенаном и отправила Волшебника с тортом. В общем, чувствую я, с работы мы его не дождёмся:)) , а что там будет твориться узнаю только завтра, оргии, не иначе...:))) вот думаю, домашний торт загущать или не надо? усиливать или так сойдёт?:)))
щас фотки загружу:) 30.04.2009 10:31:26, kuzkina_mama
щас фотки загружу:) 30.04.2009 10:31:26, kuzkina_mama
[пусто]
02.05.2009 00:30:58
[пусто]
02.05.2009 01:06:32
ясно-понятно:)) вот теперь думаю, что на мой мозг смогло так повлиять?:)) вроде рост не маленький, а с мозгом проблемы:))видимо, не только соя на мозг плохо влияет:))
02.05.2009 14:06:13, kuzkina_mama, без сои по жизни:))
вот.
удачи!! 29.04.2009 20:57:21, Tanita Tararam
Тань, ну похвали же меня!:) помнишь наш разговор о социализации и о том, что психология, тонкое дело?:)) Мне кажется, что всё получилось и одним счастливым человечком стало больше!:)) нуууу судя по...
29.04.2009 21:28:53, kuzkina_mama
понял:) спасиб:) как думаешь, довезёт? или не делать? , пусть купит в магазине, точно довезёт тогда.
у меня по закону подлости и сливки ещё петмоловские (пармалатовские закончились), абсолютно не знаю как они себя поведут, да и вкус мне их раньше не нравился, сейчас ещё не пробовала, может лучше стали:) хотя с чего бы?:) 29.04.2009 21:19:45, kuzkina_mama
у меня по закону подлости и сливки ещё петмоловские (пармалатовские закончились), абсолютно не знаю как они себя поведут, да и вкус мне их раньше не нравился, сейчас ещё не пробовала, может лучше стали:) хотя с чего бы?:) 29.04.2009 21:19:45, kuzkina_mama
не забудь щелкнуть!
конечно, довезет! ты же поставишь в ту самую спецштучку??? ...
ох у тебя там дым коромыслом наверно :-))) д.р. - это здорово!
Хвалю-хвалю-хвалю!!! только мне кажется, ты не о том думаешь :-)))
удачи! 29.04.2009 21:36:10, Tanita Tararam
расслабилась, спасибо:) да, в ту штучку:) Тань, а сливки заметно гуще становятся или просто форму лучше держат?
Думать некогда:))
Сегодня была Катя-француженка, на чизкейк приезжала, увидела вчера фотки, сказала, что скоро выйдет на связь он-лайн, так что готовь вопросы:)) 29.04.2009 22:02:11, kuzkina_mama
Думать некогда:))
Сегодня была Катя-француженка, на чизкейк приезжала, увидела вчера фотки, сказала, что скоро выйдет на связь он-лайн, так что готовь вопросы:)) 29.04.2009 22:02:11, kuzkina_mama
заметно крепче. я обычно взбиваю сливки и если меня неудовлетворяет их крепость гм-гм, то добавляю загуститель. Так что смотри по обстоятельствм. 29.04.2009 22:08:23, Tanita Tararam
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
