Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Всем добрый день! Девочки и мальчики

Всем добрый день! Девочки и мальчики подскажите, пожалуйста, как готовить тефтели с рисом (те которые "ежики") в кастрюле. Сломалась духовка , а дети просят. У меня сразу два вопроса:
1. как сделать , что бы нижний слой не подгорел? так как планирую в кастрюльку положить 2-3 слоя тефтель

2. как сделать так , что бы эти слои не превратились в одну сплошную массу? чем-то переложить? чем?

и может у вас есть другие советы и хитрости :)

13.04.2009 10:12:27, masyanya белая и пушистая

8 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

всем спасибо!!! уже тушаться :) и вроде не разваливаются :) 13.04.2009 14:10:37, masyanya белая и пушистая

1 поджариваю в глубкой сковороде на не большом огне
2 заливаю соусом и тушу под крышкой 13.04.2009 14:06:32, Ольгуньчик

формирую "ёжики", складываю в кастрюльку слоями, заливаю кипящим соусом и ставлю на огонь. Довожу до кипения, потом переключая на самый малый.
Ничего не пригорает, если только самую малость подпечется снизу 13.04.2009 13:36:54, Ольга-13

1. подлить воды
2. предварительно каждый обжарить 13.04.2009 12:21:22, zaraza

бросаю в кипящую воду по одному, потом заливаю соусом томат(сметана)/вода/мука, и на маленьком огоньке тушатся. Ничего не пригорает, не разваливается. 13.04.2009 11:20:22, Businka

по одному в кипящую воду?Как интересно 13.04.2009 12:34:22, Галя и

и я так делаю. 13.04.2009 12:39:24, SамарочкА

я только фрикадельки в бульон,нужно попробовать 13.04.2009 12:47:11, Галя и

Вернуться в конференцию

Всем добрый день! Девочки и мальчики

Загруженные изображения