Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Только не смейтесь.
Испекла я сейчас вкуснейшие маффины по рецепту kuzkina_mama. А т. к. с выпечкой я знакома весьма отдаленно, возникли у меня некоторые трудности. Запекала я их в кокотницах жульенных за неимением формочек (это очень криминально?), и после выпечки очень сложно их было вынимать. Кокотницы предварительно были смазаны растительным маслом. Я вот думаю, что из кексовых формочек я бы вообще не вытащила. Что делать в таких случаях?
10.04.2009 12:29:17, Ёlka
6 комментариев
ага. а ещё можно бумажные гофрированные формочки и с ними вынимать, тоже проблем не возникнет. А ещё можно было кокотницы на холодное влажное полотенце поставить, образующийся при этом пар, отделяет выпечку от формы, бывает, что это помогает.
и ещё заметила, что если плохо вынимаются из силиконовых форм, то добавляю немного муки в тесто, погуще его делаю, проблема решается таким образом 10.04.2009 13:07:31, kuzkina_mama
и ещё заметила, что если плохо вынимаются из силиконовых форм, то добавляю немного муки в тесто, погуще его делаю, проблема решается таким образом 10.04.2009 13:07:31, kuzkina_mama
ага, потом так и ешь с этими "бумажными гофрированными ....".
На рисовую бумагу переxодить надоть :) 10.04.2009 20:56:06, bacardi
На рисовую бумагу переxодить надоть :) 10.04.2009 20:56:06, bacardi
Читайте также
Что такое токсичная искренность и почему она ранит сильнее, чем кажется
Иногда "честность" звучит как укол – особенно если её не просили. Разбираемся, что такое токсичная искренность, почему она ранит, как реагировать в моменте и что делать, если вы сами склонны говорить слишком прямо.
Домашнее мороженое и фруктовый лёд: простые рецепты и идеи
Домашнее мороженое и фруктовый лёд – это простой способ порадовать семью вкусным и освежающим десертом без лишних добавок. Разбираем, как приготовить их без мороженицы, какие ингредиенты выбрать и как добиться нежной текстуры.
