Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

чем заменить майонез

иногда хочется навороченного салата какого-нибудь, типа кальмары, яйца, плавленный сырок и чеснок. и туда так и просится майонез, а его боюсь - жирнющий и куча консервантов, ну, не хочу, и так салат очень калорийный. что придумать в таком случае? не оливковое же масло с лимонным соком туда лить??? (сама майонез не делаю):( мерси заранее.

03.04.2009 14:13:58, Зеленоглазая Коза

15 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

я в таких салатах заменяю заправку на натуральный йогурт + капелька оливкового масла + лимонный сок + твердый тертый сыр + чеснок (последняя опция по желанию). 03.04.2009 15:30:31, Pooh-the-Fox

А мне очень нравится дижонскую горчицу с йогуртом 03.04.2009 15:32:10, Галя и

+1, только я помимо дижонской еще туда пучок укропа и енсколько корнишонов и в блендер. 03.04.2009 16:29:44, ALora

и это тоже 03.04.2009 16:35:21, Галя и

сама майонез сделай - там точно никаких консервантов не будет. 03.04.2009 15:06:20, Оксанёнок

А вот у меня он как-то не очень получился.
Я пробовала по мастер-классу Кузькиной мамы, но желток не хотел загустевать при взбитии... 03.04.2009 15:47:16, ЕЕ

масла мало 03.04.2009 16:22:30, Галя и

Я уж деталей не помню, но кажется я добавляла масло и это ни к чему не привело. 04.04.2009 18:51:16, ЕЕ

ну да а плавленный сырок,самый полезный сырок,а главное без консервантов.
Не далете майонез,а попробуйте. 03.04.2009 14:22:06, Галя и

не из-за лени - яиц сырых боюсь - сальманелла и все такое:) 03.04.2009 14:33:38, Зеленоглазая Коза

в сметану или йогурт добавть горчицы вот вам и острота появится........а вот яйца можно заменить перепелиными 03.04.2009 14:58:28, Галя и

Галь, по последним данным ~~эта гадина~~ сальмонелла и в перепелиных живёт:(( Прям не знаю, что и делать - теперь боюсь готовить домашний майонез, а раньше на перепелиных делала... 03.04.2009 19:59:19, Cима Пoлoсатая

спасибо за совет, попробую 03.04.2009 15:02:36, Зеленоглазая Коза

и я бы заменила все же плавленный сырок обычным сыром, лучше твердым типа чеддер. 03.04.2009 16:30:39, ALora

только попробуйте сначало на малом кличестве, 03.04.2009 15:06:25, Галя и

Вернуться в конференцию

чем заменить майонез

Загруженные изображения