Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
капустные котлеты
Помогите, пожалуйста, очень хочеться капустных котлет, да и капуста пропадает ). но есть маленький нюанс, они должны буть постными, т.е. без сл.масла, молока, яиц. нашла кучу рецептов но везде есть яйцо, можно обойтись без него? при жарке котлеты не расползуться? зарание всем спасибо
23.03.2009 10:36:20, masyanya2005
3 комментария
Обычно для постных котлет капусту сначало тушат немного,добавляют манную кашу(можно если есть поленту),проварив ее,затем кашу соединим с капустой,немного муки ,обвалять в сухарях и жарить.так же с манкой и морковные и свекольные котлеты делают.
23.03.2009 10:54:17, Галя и
забыла,свекровь у меня овсянку добавляла в котлеты капустные,но это потому что ее мама,для которых она их готовила манку на дух не переносила.Удачи!
23.03.2009 11:38:11, Галя и
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
