Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Рецепт сметанника
Собственно ищу рецепт сметанника (много слоев, крем сметанный), поиск ничего вразумительного не выдает. спасибо.
14.03.2009 12:47:26, Малли
4 комментария
Рецепт из старой книжки "Советы молодой семье" :))
Пирог сметанный.
на 3 стакана муки - 500 г сметаны, 1,5 стакана сахара, 1/4 ч. л. соды, немного соли.
Сметану смешать с сахаром и разделить на 2 части. В одну часть положить соду, немного соли, муку и замесить очень мягкое тесто. Разделить его на 4 равные части. Каждую из них раскатать в виде прямоугольника толщиной ~2мм и положить на лист, смазанный маслом.
Печь в духовке 10-15 мин, пока не образуется румяная корочка.
Как только коржи остынут, нужно положить один корж на блюдо и густо смазать его сметаной, сверху положить второй и тоже смазать сметаной, затем положить 3-ий и вылить на него всю оставшуюся сметану. Из четвертого коржа сделать крошку и посыпать пирог.
Разрезать его можно через 4-5 часов, когда коржи пропитаются сметаной.
Уф-ф.. 15.03.2009 00:47:21, Tat
Пирог сметанный.
на 3 стакана муки - 500 г сметаны, 1,5 стакана сахара, 1/4 ч. л. соды, немного соли.
Сметану смешать с сахаром и разделить на 2 части. В одну часть положить соду, немного соли, муку и замесить очень мягкое тесто. Разделить его на 4 равные части. Каждую из них раскатать в виде прямоугольника толщиной ~2мм и положить на лист, смазанный маслом.
Печь в духовке 10-15 мин, пока не образуется румяная корочка.
Как только коржи остынут, нужно положить один корж на блюдо и густо смазать его сметаной, сверху положить второй и тоже смазать сметаной, затем положить 3-ий и вылить на него всю оставшуюся сметану. Из четвертого коржа сделать крошку и посыпать пирог.
Разрезать его можно через 4-5 часов, когда коржи пропитаются сметаной.
Уф-ф.. 15.03.2009 00:47:21, Tat
Читайте также
Тополиный пух: как пережить сезон, защитить дом и избежать проблем со здоровьем
Каждое лето тополиный пух превращает улицы в белое море, а квартиры – в ловушку для пыли и аллергенов. Рассказываем, чем он может быть опасен, почему от него страдают аллергики, как защитить дом от нашествия пушинок и быстро навести порядок без ежедневной генеральной уборки.
3 рецепта из жимолости: варенье, компот и желе на зиму
Жимолость созревает раньше других садовых ягод и хранится совсем недолго, поэтому сезон заготовок начинается уже в конце весны. Собрали три простых рецепта на зиму – варенье с целыми ягодами, насыщенный компот и натуральное желе без желатина. Рассказываем, чем полезна жимолость, как сохранить её вкус и аромат, а также отвечаем на самые популярные вопросы о заготовках из этой необычной ягоды.
