Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Продукты

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

бычьи хвосты

суп никто из них не варит?
думаю сварить что-то вроде хаша.
но может быть есть у кого-нить идея получше?
заранее спа.

13.03.2009 16:03:12, zaraza

16 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Йа готовила суп из бычьих хвостов с помидорами, получилось очень вкусно. Надо? :) 13.03.2009 22:23:09, Зеленый чай

хаш из них очень хорош, ну или вот еще вьетнамский суп фо
а можно нарезать кусками, обжарить, потом потушить в томатном соусе
очень хорошее мясо

http://go.access.ru/letters/pho.html

13.03.2009 17:19:29, Димитрий

тушить не хочу - хочу суп.
вьетнамский слишком сложно из-за отсутствия необходимого (есть тока хвосты и рыбий соус, остальное искать лень).
так что потренируюсь пока на хаше. минимализЬм, практически, ничего лишнего, что даст понять шо за зверь этот бычий хвост -)
спасибо. 13.03.2009 18:07:10, zaraza

варю супы .Если тёмные,то предварительно обжариваю "культяшки".Холодец из них нра :) 13.03.2009 16:41:27, abri

а какие супы? или просто бульон из хвостов как основу для разных используете? 13.03.2009 16:46:32, zaraza

с фасолью люблю что-то типа супа-~~полу~~пюре http://aqira-abri.livejournal.com/5642.html
С помидорами суп люблю с хвостами,но сейчас не сезон вроде...
Даже просто бульон делаю,посыпаю гренками.А так да, как основу для супов.
Предварительно вымачиваю в солёной воде пару часов,обсушиваю,обжариваю и варю.
:)))Особенно мне в хвостах нарвится между косточками обгладывать...

? рецепты супов вам подкинуть(ссылки) 13.03.2009 17:00:45, abri

да нет, рецептов не надо. принцип понятен, спасибо 13.03.2009 17:09:00, zaraza

я когда-то варила, давно, из экономии:) 13.03.2009 16:25:14, Cима Пoлoсатая

они вкусные...ничего ты не понимаешь,экономщица :))) 13.03.2009 16:38:00, abri

я разве говорила, что невкусные?:)) Просто у меня муж субпродукты, к которым и хвосты относит не признаёт вообще:) а я в период, когда мы весьма стеснённо жили, покупала и их (они дешевле мяса были) и сердца телячьи и "маскировала2 под "мясо":)))))) 13.03.2009 16:45:08, Cима Пoлoсатая

ничего твой муж в колбасных обрезках не понимает :))) 13.03.2009 16:49:32, abri

это несомненно:))) 13.03.2009 17:59:16, Cима Пoлoсатая

Я их,если вижу в холодец добавляю,да и бульон из них неплохой.А их всегда днем с огнем не найти было. 13.03.2009 16:28:12, Галя и

для хаша маловато мяса будет ИМХО 13.03.2009 16:18:29, Галя и

а у меня хвостов много -) 13.03.2009 16:40:04, zaraza

и это правильно! 13.03.2009 17:22:20, Димитрий

Вернуться в конференцию

бычьи хвосты

Загруженные изображения