Раздел:
Выпечка
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Мои итальянские дырки:)
Сегодня пеку хлеба для ооочень хорошего человека:) Таких дырок у меня ещё никогда не получалось:) Прошу вас разделить со мной мою радость:) Ещё сейчас стоит в духовке формовой мелкопористый хлебушек, но его в разрезе показать не смогу, правда ещё и не знаю насколько удачным он будет внешне:) Если получится красавчиком то и его покажу, порадуюсь:)
вот они:


12.03.2009 12:06:12, kuzkina_mama
58 комментариев
красота! Я тоже такие хочу →
красота! Я тоже такие хочу! :)))
Расскажите, плз, в чём такое выпекаете?
Или можете ссылочку кинуть?
Спасибо-спасибо)
13.03.2009 00:58:01, Karolinka
сейчас-сейчас напишу) уже первый сегодня испекла, правда ещё не разрезала, только из духовки вынула, внешне ооочень удачный:)пока рецептуру писать буду, он подстынет, я его в разрезе сфоткаю:), так что смотрите чуть позже и чуть выше отдельным топиком:) там ещё и французские должны быть:))
13.03.2009 09:15:21, kuzkina_mama
Ну просто ах!
Ну просто ах!
12.03.2009 17:23:43, Pooh-the-Fox
Анюткаааа, я нашла решение (хорошенькое такое маленькое и эксклюзивное решеньеце, тебе понравится, уверена:))) твоей мандариновой проблемы:)), надо срочно встретиться:) расчитываю на вторник, надеюсь не испортятся:)) они ещё живы?:))
12.03.2009 20:13:18, kuzkina_mama
Они умерли :( Пали смертью храбрых :( Но в магазине другие есть. Я тоже всерьез рассчитываю на вторник!
12.03.2009 23:27:06, Pooh-the-Fox
[пусто]
13.03.2009 09:16:35
!!
13.03.2009 10:45:53, dargis
Тань, если б не картинка, я б тебя не узнала. Богатая будешь!
13.03.2009 10:03:05, Pooh-the-Fox
конечно буду!:))
это у меня проверка связи такая, чтобы в тот альбом входить с возможностью редактирования, обычно я потом удаляю:)
13.03.2009 10:22:48, kuzkina_mama
я знаю, где они... но не скажу... а то вдруг ты на счет вторника передумаешь :-))
12.03.2009 21:28:10, Tanita Tararam
неееет:) у меня уже свербит:)), ей эта штучка ещё понадобится:)), хороооооошенькая такая:))
я только боюсь не дожить до вторника:)) планов громадьё...
12.03.2009 21:36:27, kuzkina_mama
ну что ты такое говоришь?? планы- это отлично!
у меня теперь тоже свербит... что же это такое за штучка.
12.03.2009 21:48:07, Tanita Tararam
нам сегодня не хватало??? да?!
Тане- отличный результат!
12.03.2009 20:02:55, Tanita Tararam
дадада:)) и мелкопористый удался (сфоткать не успела):) мы его с икоркой то и отведали:), а чиабатку с сырной намазкой, ничё и не проваливалось:)) вам к след. встрече обещаю тоже испечь, или вам французские дырки?:)) принимаю заказы:))
12.03.2009 20:10:39, kuzkina_mama
Таня! пощади! :-))
и того и другого и можно без... а вот и не угадали, без масла :-)
шучу. Мне в итальянских- понравились дырки, а во французских - название. Что делать?
12.03.2009 20:15:57, Tanita Tararam
M'excuse s'il vous plaît!! (пардон в смысле :-)) Во французских- одно название чего стОит, а в итальянских - размер... не к ночи будет помянут :-)
а вкус я думаю, отменный и там и там :-)
Вот, дочь пришла и говорит, что французские - лучше (но она Спуню поддержала, говорит, провалится в эти дырки все... как будто она ест бутеры?? дочь в смысле...)
про кашу... увидела фото (превью) и думаю: ага пирожок новый появился... а потом уж когда открыла, вижу название: каша или полента? :-)
вот. ответа у меня нет.
12.03.2009 21:41:38, Tanita Tararam
:))))
про название... вчера была Катя-француженка, которая. Мы с Лерунчиком прибежали буквально за пару минут до её прихода. тесто было, хлеб не успела испечь. Готовила параллельно стейки и жарила на сковороде пышки. Они такие красивенькие хрустящие, ароматные, Лера их тоже специями своими любимыми присыпала, в общем КРАСОТА :)) Но Катя была возмущена, когда я их ПЫШКАМИ назвала:))её видите ли кажется, что такие изысканные штуки не могут ТАК называться, ну что это за название - ПЫШКИ, не эстетично с её точки зрения, на что получила ооочень тонкое замечание не вредничать, потому что ТАК ПРАВИЛЬНО :)) пришлось ей согласиться, а куда деваться, когда шашки да папахи по всей квартире :))
12.03.2009 23:00:00, kuzkina_mama
Оооооо, какая красота!!
Оооооо, какая красота!!
12.03.2009 15:22:17, gera
ага, я тоже была впечатлена:))
12.03.2009 20:46:37, kuzkina_mama
Можно описать КАК вы это готовите?
Можно описать КАК вы это готовите?
12.03.2009 13:36:26, Niko
можноя вечерком или завтра утречком?, сейчас убегаю, а завтра ещё буду печь, тесто с вечера поставлю, и поточнее взвешу, а то у меня фсё на глазок:))
12.03.2009 13:40:33, kuzkina_mama
Конечно!!!;-)
12.03.2009 14:39:10, Niko
ой, как здоооорово!!:) Куда нам с →
ой, как здоооорово!!:) Куда нам с какой-то хлебопечкой:)
12.03.2009 13:31:39, Cима Пoлoсатая
да-да:)) с хлебопечкой не получатся:)), уверена, что когда-нить и ты придёшь к дыркам:))
12.03.2009 13:34:55, kuzkina_mama
неее, Симочка все дырки очень красиво декупирует! :)))
12.03.2009 13:43:33, Spunya
эээ...Юль, что я там с дырками сделаю? я не поняла:))
12.03.2009 14:10:18, Cима Пoлoсатая
ну слово я у тебя как-то прочитала, декупаж:)))ну вот употребила :)))
12.03.2009 14:16:25, Spunya
точно..купируют собакам xвосты и уши..
12.03.2009 14:46:04, Spunya
т.е. декупировать - это обратно пришить?:))
12.03.2009 15:10:17, Cима Пoлoсатая
я теперь буду молчать, xотя за умную уже поздно,да :))))
12.03.2009 15:15:08, Spunya
Юль, я же шучу:)) ты не обиделась?
12.03.2009 19:55:19, Cима Пoлoсатая
"товарищи, он меня плоxим словом обозвал!!":)))))
я ж тоже шучу :))
12.03.2009 20:13:09, Spunya
но такие-то дырки грех прятать:)))
12.03.2009 14:34:31, Cима Пoлoсатая
Ну,дырки знатные! Они всегда вдохновляют →
Ну,дырки знатные! Они всегда вдохновляют ,что в хлебе,что в бубликах ;)))
12.03.2009 13:14:58, abri
не только вдохновляют, но и способствуют, я бы сказала:))
12.03.2009 13:32:05, kuzkina_mama
не выгодно..в дырки будет много масла →
не выгодно..в дырки будет много масла набиваться и колбаса проваливаться...
12.03.2009 13:00:18, Spunya
не, Тань., это для меня высший пилотаж :) ну типа вот как в книжкаx - за гранью, так и у тебя :) приеду, пойду к тебе в гости :)
12.03.2009 13:07:33, Spunya
можешь даже на мастер-класс и поймешь тогда, что это проще пирогов и кексов:))
12.03.2009 13:10:14, kuzkina_mama
ага - "следите за моими руками"
12.03.2009 13:22:51, Димитрий
не завидуйте, это
12.03.2009 13:35:06, Spunya
"это"? вы не дописыв
12.03.2009 14:46:32, Димитрий
Юляяяяя, ты забыла дописать:)) или это я так вижу?:))
12.03.2009 13:40:05, kuzkina_mama
в 9 из 10 да :)))))
12.03.2009 13:42:09, Spunya
новая версия -->
12.03.2009 13:44:38, Spunya
скорее,Д открыл новую моду в конфе не дописывать...:)))
12.03.2009 14:32:43, abri
у меня тока анономы игнорируются, сок никак не хочет:)))
12.03.2009 13:46:20, kuzkina_mama
да там рукам то и делать нечего, логику понять и фсё, готовы дырки
12.03.2009 13:33:08, kuzkina_mama
сода?!
12.03.2009 13:40:24, Spunya
о да