Что я делала не так? молоко, газ.вода, яйца, сахар
Жарила сначала на тефл.сковороде, потом на чугунной. Все равно не подрумянивались....
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Блин никогда не будет одинакового ровного колера с двух сторон. Когда мы выливаем тесто на сковороду, оно плотно соприкасается с горячей поверхностью, поэтому хорошо колеруется почти по всей поверхности. А верхняя сторона уже успевает отвердеть. И она неровная. Поэтому когда блин переворачиваем, точек соприкосновения со сковородой у него уже гораздо меньше, вторая сторона колеруется меньше.
27.02.2009 16:07:40, ИринаВ.
Я делаю тесто так. Молоко (простокваша, кефир, сыворотка,вода - что есть под рукой)яйцо, соль, сахар, чуть сухих дрожжей (можно и без них) все очень хорошо взбиваю венчиком, добавляю муку подсолнечное масло, и даю расстояться мин 30 (+ - 10 мин). Тесто делаю консистенцией между ряженкой и кефиром. Жарю на раскаленной сковороде. 27.02.2009 16:00:37, Astra Nova
Читайте также
Подросток и курение – как предотвратить проблему и что делать родителям
Подростковый возраст – время экспериментов, и иногда среди них оказывается курение. Почему дети пробуют сигареты или вейпы, как вовремя заметить проблему и что делать родителям без скандалов и давления? Разбираемся, как предотвратить курение и помочь подростку отказаться от вредной привычки.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
