Что я делала не так? молоко, газ.вода, яйца, сахар
Жарила сначала на тефл.сковороде, потом на чугунной. Все равно не подрумянивались....
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Блин никогда не будет одинакового ровного колера с двух сторон. Когда мы выливаем тесто на сковороду, оно плотно соприкасается с горячей поверхностью, поэтому хорошо колеруется почти по всей поверхности. А верхняя сторона уже успевает отвердеть. И она неровная. Поэтому когда блин переворачиваем, точек соприкосновения со сковородой у него уже гораздо меньше, вторая сторона колеруется меньше.
27.02.2009 16:07:40, ИринаВ.
Я делаю тесто так. Молоко (простокваша, кефир, сыворотка,вода - что есть под рукой)яйцо, соль, сахар, чуть сухих дрожжей (можно и без них) все очень хорошо взбиваю венчиком, добавляю муку подсолнечное масло, и даю расстояться мин 30 (+ - 10 мин). Тесто делаю консистенцией между ряженкой и кефиром. Жарю на раскаленной сковороде. 27.02.2009 16:00:37, Astra Nova
Читайте также
10 нетипичных признаков тревожности у женщин – как понять, что пора к психотерапевту
Тревожность – не всегда про панические атаки. Иногда она маскируется под усталость, забывчивость или перфекционизм. Разбираем 10 неожиданных признаков, которые стоит заметить.
Что такое скрытые родовые травмы и чем они опасны
Скрытые травмы, которые малыш получил во время родов, могут привести к серьезным негативным последствиям в будущем. Разберемся, чем опасны такие повреждения и как помочь ребенку.
