Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Сухие белые грибы - куда?
Второй (или уже третий) год в холодильнике лежат сухие белые грибы. Кроме супа ничего в голову не приходит. Супа не хочется. Куда их еще приткнуть можно? Посоветуете?
14.12.2001 13:19:31, Anitobus
6 комментариев
Грибная икра из сухих белых грибов.
Уже много лет фирменное семейное блюдо. ;о)
Отвариваете грибы до готовности, пропускаете через мясорубку вместе с репчатым луком, солите, поливаете растительным маслом и лимонным соком.
Все.
14.12.2001 13:44:21, Элисон
Уже много лет фирменное семейное блюдо. ;о)
Отвариваете грибы до готовности, пропускаете через мясорубку вместе с репчатым луком, солите, поливаете растительным маслом и лимонным соком.
Все.
14.12.2001 13:44:21, Элисон
И еще можно сделать подливку для картофельных котлет.
Грибы отварить, пропустить через мясорубку, добавить пассерованные лук и морковь, посолить, полить сметаной и минут пять тушить на слабом огне. 14.12.2001 13:46:34, Элисон
Грибы отварить, пропустить через мясорубку, добавить пассерованные лук и морковь, посолить, полить сметаной и минут пять тушить на слабом огне. 14.12.2001 13:46:34, Элисон
Замочить, как обычно, обжарить с луком, а потом тушить с картофелем, а еще вкуснее, на мой взгляд, с гречей.
Можно сделать еще(ну очень вкусно в качестве закуски) грибную икру. 14.12.2001 13:41:51, Елена Николаевна
Можно сделать еще(ну очень вкусно в качестве закуски) грибную икру. 14.12.2001 13:41:51, Елена Николаевна
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
