Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Обед
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Солянка!Люди добрые,вот и я добралась до
Солянка!Люди добрые,вот и я добралась до этой конфы,подскажите рецепт самой вкусной солянки в мире!:-))
14.12.2001 12:13:28, Вика
2 комментария
В приготовлении солянки есть несколько ключевых моментов. Первое - бульон должен быть очень крепким, значительно более крепким, чем для обычного супа. Второе - огурцы должны быть солеными, а не маринованными. Лучше всего - рыночные. Попросить у торговок отлить рассола в банку. Третье - не менее 4-х сортов мяса (скажем - отварная говядина, ветчина, хорошие сосиски - типа венских, обязательно в натуральной оболочке, подкопченая говядина, жареная курица). Обязательно не пожалеть маслин, оливок и каперсов - всего по банке (на 5-литровую кастрюлю). Получиться солянка должна очень густой. Ну а процесс приготовления можно найти везде. Главное - не экономить на ингридиентах. Солянка - достаточно дорогое блюдо, если готовить не скупясь. Тогда она и получится "самой вкусной в мире".
14.12.2001 12:50:34, AleXXX
Читайте также
СДВГ у детей: основные симптомы и методы лечения
Невнимательность, рассеянность, трудности с учебой и поведением – лишь часть симптомов, которые могут указывать на СДВГ у ребенка. Расскажем, что это за нарушение, как его распознать и лечить.
Как пережить праздники, если собака пугается фейерверков
Громкие салюты для собак — не праздник, а сильный стресс. В статье разбираем, почему питомцы так остро реагируют на фейерверки, что можно сделать заранее и в момент шума
