Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Обед
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Солянка!Люди добрые,вот и я добралась до
Солянка!Люди добрые,вот и я добралась до этой конфы,подскажите рецепт самой вкусной солянки в мире!:-))
14.12.2001 12:13:28, Вика
2 комментария
В приготовлении солянки есть несколько ключевых моментов. Первое - бульон должен быть очень крепким, значительно более крепким, чем для обычного супа. Второе - огурцы должны быть солеными, а не маринованными. Лучше всего - рыночные. Попросить у торговок отлить рассола в банку. Третье - не менее 4-х сортов мяса (скажем - отварная говядина, ветчина, хорошие сосиски - типа венских, обязательно в натуральной оболочке, подкопченая говядина, жареная курица). Обязательно не пожалеть маслин, оливок и каперсов - всего по банке (на 5-литровую кастрюлю). Получиться солянка должна очень густой. Ну а процесс приготовления можно найти везде. Главное - не экономить на ингридиентах. Солянка - достаточно дорогое блюдо, если готовить не скупясь. Тогда она и получится "самой вкусной в мире".
14.12.2001 12:50:34, AleXXX
Читайте также
Родители отказываются лечиться: что за этим стоит и как говорить, чтобы услышали
"Я нормально себя чувствую", "Само пройдёт", "В моём возрасте уже поздно лечиться" – эти фразы слышат тысячи взрослых детей. Почему пожилые родители отказываются идти к врачу, чего они на самом деле боятся и как говорить о здоровье так, чтобы не поссориться? Разбираемся, когда стоит настаивать, а когда важно принять чужое решение.
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
