Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

форель?

Посоветуйте, как лучше приготовить форель? сейчас она лежит целиковым замороженным куском, даже в чешуе. Что сделать, чтобы рыбку не испортить, а получить запеченную - нежную и ароматную?

21.02.2009 16:26:26, Небесная Лиса

5 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Спасибо, девушки! 22.02.2009 00:04:36, Небесная Лиса

Я ее прямо в чешуе, только размороженную :), солю, большими кусками в форму кладу, фольгой прикрываю - и все :) Минут на 30 максимум в духовку (это для реально очень больших кусков). Мне красная рыба нравится без добавления других вкусов, чтоб просто рыба-рыба была. 21.02.2009 22:00:43, Уголок 360° (ex Мама и Медвед)

я делаю так - в пузо рыбы всякой травы и лимона, поливаю лимоном, на нее молю крупно смесь перцев, чуть морской солью, в фольгу и в дуxовку минут на 40, не засекала, до зАпаxа короче. нежаня , вкусная всегда 21.02.2009 19:17:48, Spunya

вот так я делала и писала об этом недавно в ЖЖ

http://aqaba.livejournal.com/5172.html#cutid1

21.02.2009 19:00:26, Мата Хари

Ого :) какая красота... 22.02.2009 00:02:02, Небесная Лиса

Вернуться в конференцию

Читайте также

Новый год

С Новым 2026 годом!

Кухни народов

Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева

Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.

форель?

Загруженные изображения