Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Рикотта в лазанье
Специалисты по итальянской кухне, посоветуйте, пожалуйста. Хочу приготовить лазанью с рикоттой, в рецептах обычно рикотта с в комбинации со шпинатом идет. А вот если без шпината, она бешамель заменит или бешамель все равно нужен? Рикотта при приготовлении плавится или куском лежит, как творог спекшийся?
19.02.2009 15:10:40, Ирокез
2 комментария
бешамель точно нужен в любом случае.
Рикотта не плавится, это не сыр, а творог. 19.02.2009 22:41:35, Сэй Сёнагон
Рикотта не плавится, это не сыр, а творог. 19.02.2009 22:41:35, Сэй Сёнагон
Читайте также
Ореховый Спас: история и традиции праздника
29 августа православные христиане празднуют Ореховый Спас. Что еще важно знать об этом важном для верующих дне, читайте в нашей статье.
Как воспитать здорового ребенка и предотвратить серьезные проблемы в будущем
Проблемы с аппетитом, сном или поведением могут сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. Расскажем, как не пропустить тревожные симптомы и помочь ребенку.
