Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Рикотта в лазанье
Специалисты по итальянской кухне, посоветуйте, пожалуйста. Хочу приготовить лазанью с рикоттой, в рецептах обычно рикотта с в комбинации со шпинатом идет. А вот если без шпината, она бешамель заменит или бешамель все равно нужен? Рикотта при приготовлении плавится или куском лежит, как творог спекшийся?
19.02.2009 15:10:40, Ирокез
2 комментария
бешамель точно нужен в любом случае.
Рикотта не плавится, это не сыр, а творог. 19.02.2009 22:41:35, Сэй Сёнагон
Рикотта не плавится, это не сыр, а творог. 19.02.2009 22:41:35, Сэй Сёнагон
Читайте также
Уход за кожей с розацеа: минимум раздражения, максимум результата
Розацеа требует особого ухода: кожа становится чувствительной, реагирует на активы и внешние факторы. Разбираем, какие компоненты действительно помогают, чего стоит избегать и как выстроить ежедневный уход без обострений.
Мама, я хочу учиться на режиссёра. История, в которой узнает себя почти каждый родитель
Стоит ли вмешиваться в выбор профессии ребёнка или лучше дать ему полную свободу? Разбираем, где проходит граница между поддержкой и давлением, когда важна "прикладная" специальность, а когда – интерес и самореализация, и как помочь подростку сделать осознанный выбор без конфликтов.
