Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Французская кухня

С русской, восточной, итальянской кухнями мал-мало ознакомилась. На очереди французская. И чего?
Ну куассаны, жульен... А еще что?
И второй вопрос с чем ассоциировать эту кухню? Вот русская - это самовар, восточная - кальян, итальянская - карнавал...

20.01.2009 23:11:10, Ольга -пепа , как говорит моя дочь

36 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

бланманже (blanc-manger)
крем-карамель (creme caramel) 21.01.2009 23:36:57, bacardi

Ну, наверное, это зависит от региона:
если море/океан то много блюд морепродуктами,
юг - Касуле
Альзас - шукрут
Горы - фондю, раклеты и тартифлеты.
А уж десерты - ням-ням... 21.01.2009 17:30:27, Larisa

а, етта. фондю! 21.01.2009 11:47:37, lemon juice

А ее-его придумали не совсем французы 21.01.2009 11:57:15, Галя и

а важно, кто придумал? 21.01.2009 12:07:06, lemon juice

таке речь про чисто хранцузов а не про их "отростки"(да простят меня швейцарцы).Я ниже ЕЕ ответила про фондю 21.01.2009 12:11:06, Галя и

Ну и что, что швейцарцы? Зато название чисто фр-е :)) 21.01.2009 12:01:34, ЕЕ

да ну,это нужно шоб уж приблизиться к реальности фондюшницу приобрести,да и баловство это все ИМХО 21.01.2009 12:06:18, Галя и

у меня есть, например. иногда любим побаловаться. для тематических посиделок компанией, по-моему, подходит. там же и багет, и сыр, и вино можно приспособить. 21.01.2009 12:10:06, lemon juice

Вот именно баловство,у меня тоже есть только теперь живет на даче. 21.01.2009 12:11:54, Галя и

pain aux chocolat 21.01.2009 11:15:42, bacardi

с лягушками? -) 21.01.2009 10:38:21, zaraza

Представляете фото -семья за круглым столом, а на столе в банке пара зелёных лягушат квакают? 21.01.2009 12:07:48, ЕЕ

они не будут квакать 21.01.2009 17:15:52, Димитрий

Тогда это будет как-то грустно. 21.01.2009 21:35:40, ЕЕ

представляю: очень мило, по-моему -) 21.01.2009 12:24:23, zaraza

и лягушек тоже 21.01.2009 10:40:47, Галя и

Мои ассоциации:сыр,вино,устрицы,и выпечка.......... 21.01.2009 10:35:46, Галя и

Про выпечку, пожалуйста, с примерами 21.01.2009 10:42:50, Ольга -пепа , как говорит моя дочь

Ну например эклеры,вишневый пирог(не помню как его называют)-это что то напоминает шарлотку но с вишней.Открытый пирог с печенью,простые блинчики особенно с ореховой начинкой и политые шоколадом.И конечно десерт КРЕМ-брюле-супер присупер............
Ну и далее по списку,круасаны,булочки,багеты,,,,,,,,,,,, 21.01.2009 11:12:03, Галя и

багет. эскарго. луковый суп. сыр. 21.01.2009 09:42:50, lemon juice

О улиток то я и забыла 21.01.2009 10:40:15, Галя и

Не, русская -чугунок с кашей.
Восточная - лепёшка с начинкой
Итальянская - это печь с пицей.
А французская -это багет и вино. 21.01.2009 08:36:50, ЕЕ

Ну, мне нужны ассоциации такие, с чем можно сфотографироваться. С бокалом вина,конечно, тоже можно... Но мы не пьем....Вообще.. Придется заменить вишневым соком.... 21.01.2009 10:41:34, Ольга -пепа , как говорит моя дочь

ассоциация не с блюдами, замечу 21.01.2009 09:35:06, Димитрий

А если ассоциация вообще, то восток - с верблюдом, Италия - с собором, Франция - с Дартаньяном, Россия с чугунком всё равно. 21.01.2009 10:10:47, ЕЕ

Как все это дело сфотографировать, сидя на кухне в теплой компании, да еще и с детьми... 21.01.2009 10:43:59, Ольга -пепа , как говорит моя дочь

Тогда багет, сыр и вино - это можно и в тёплой компании на кухне. 21.01.2009 11:28:30, ЕЕ

вот для меня французская кухня - это прежде всего морепродукты,сыры, вино,багет. Хотя для каждой провинции характерна своя еда...
а ассоциация - французский шансон... 21.01.2009 01:47:36, Salka Valka

луковый суп, например. 20.01.2009 23:40:54, Евa

мясо по-французски :) 20.01.2009 23:27:34, bacardi

я Вас умоляю:)))) 20.01.2009 23:40:21, Евa

Пожалуйста, подробнее. 20.01.2009 23:35:26, Ольга -пепа , как говорит моя дочь

да-да, ОЧЕНЬ ПОДРОБНО, прошу! 21.01.2009 09:35:36, Димитрий

Все таки хоца иногда мяска по хранцузки отведовать? 21.01.2009 12:21:22, Галя и

каждый день, да. 3 раза 21.01.2009 13:09:50, Димитрий

Вернуться в конференцию

Французская кухня

Загруженные изображения