Раздел:
Научите готовить!
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Французская кухня
С русской, восточной, итальянской кухнями мал-мало ознакомилась. На очереди французская. И чего?
Ну куассаны, жульен... А еще что?
И второй вопрос с чем ассоциировать эту кухню? Вот русская - это самовар, восточная - кальян, итальянская - карнавал...
20.01.2009 23:11:10, Ольга -пепа , как говорит моя дочь
36 комментариев
бланманже (blanc-manger) крем-карамель →
бланманже (blanc-manger)
крем-карамель (creme caramel)
21.01.2009 23:36:57, bacardi
Ну, наверное, это зависит от →
Ну, наверное, это зависит от региона:
если море/океан то много блюд морепродуктами,
юг - Касуле
Альзас - шукрут
Горы - фондю, раклеты и тартифлеты.
А уж десерты - ням-ням...
21.01.2009 17:30:27, Larisa
а, етта. фондю!
а, етта. фондю!
21.01.2009 11:47:37, lemon juice
А ее-его придумали не совсем французы
21.01.2009 11:57:15, Галя и
а важно, кто придумал?
21.01.2009 12:07:06, lemon juice
таке речь про чисто хранцузов а не про их "отростки"(да простят меня швейцарцы).Я ниже ЕЕ ответила про фондю
21.01.2009 12:11:06, Галя и
Ну и что, что швейцарцы? Зато название чисто фр-е :))
21.01.2009 12:01:34, ЕЕ
да ну,это нужно шоб уж приблизиться к реальности фондюшницу приобрести,да и баловство это все ИМХО
21.01.2009 12:06:18, Галя и
у меня есть, например. иногда любим побаловаться. для тематических посиделок компанией, по-моему, подходит. там же и багет, и сыр, и вино можно приспособить.
21.01.2009 12:10:06, lemon juice
Вот именно баловство,у меня тоже есть только теперь живет на даче.
21.01.2009 12:11:54, Галя и
pain aux chocolat →
с лягушками? -)
с лягушками? -)
21.01.2009 10:38:21, zaraza
Представляете фото -семья за круглым столом, а на столе в банке пара зелёных лягушат квакают?
21.01.2009 12:07:48, ЕЕ
они не будут квакать
21.01.2009 17:15:52, Димитрий
Тогда это будет как-то грустно.
21.01.2009 21:35:40, ЕЕ
представляю: очень мило, по-моему -)
21.01.2009 12:24:23, zaraza
и лягушек тоже
21.01.2009 10:40:47, Галя и
Мои ассоциации:сыр,вино,устрицы,и выпечк →
Мои ассоциации:сыр,вино,устрицы,и выпечка..........
21.01.2009 10:35:46, Галя и
Ну например эклеры,вишневый пирог(не помню как его называют)-это что то напоминает шарлотку но с вишней.Открытый пирог с печенью,простые блинчики особенно с ореховой начинкой и политые шоколадом.И конечно десерт КРЕМ-брюле-супер присупер............
Ну и далее по списку,круасаны,булочки,багеты,,,,,,,,,,,,
21.01.2009 11:12:03, Галя и
багет. эскарго. луковый суп. сыр.
багет. эскарго. луковый суп. сыр.
21.01.2009 09:42:50, lemon juice
О улиток то я и забыла
21.01.2009 10:40:15, Галя и
Не, русская -чугунок с кашей. Восточная →
Не, русская -чугунок с кашей.
Восточная - лепёшка с начинкой
Итальянская - это печь с пицей.
А французская -это багет и вино.
21.01.2009 08:36:50, ЕЕ
Ну, мне нужны ассоциации такие, с чем можно сфотографироваться. С бокалом вина,конечно, тоже можно... Но мы не пьем....Вообще.. Придется заменить вишневым соком....
21.01.2009 10:41:34, Ольга -пепа , как говорит моя дочь
ассоциация не с блюдами, замечу
21.01.2009 09:35:06, Димитрий
А если ассоциация вообще, то восток - с верблюдом, Италия - с собором, Франция - с Дартаньяном, Россия с чугунком всё равно.
21.01.2009 10:10:47, ЕЕ
Тогда багет, сыр и вино - это можно и в тёплой компании на кухне.
21.01.2009 11:28:30, ЕЕ
вот для меня французская кухня - это пр →
вот для меня французская кухня - это прежде всего морепродукты,сыры, вино,багет. Хотя для каждой провинции характерна своя еда...
а ассоциация - французский шансон...
21.01.2009 01:47:36, Salka Valka
луковый суп, например.
луковый суп, например.
20.01.2009 23:40:54, Евa
мясо по-французски :)
мясо по-французски :)
20.01.2009 23:27:34, bacardi
я Вас умоляю:))))
20.01.2009 23:40:21, Евa
да-да, ОЧЕНЬ ПОДРОБНО, прошу!
21.01.2009 09:35:36, Димитрий
Все таки хоца иногда мяска по хранцузки отведовать?
21.01.2009 12:21:22, Галя и
каждый день, да. 3 раза
21.01.2009 13:09:50, Димитрий
