Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
спаржа
А правда, что спаржа по-корейски - это вовсе не спаржа, а некий соевый продукт?
16.01.2009 14:49:58, Французкий бульдог
9 комментариев
Я спаржу просто отвариваю (предварительно хорошо почистив, чтобы не было волокон), разрезав на брусочки см по пять (можно и целиком), причем сначала кидаю нижние части, а через 10 мин. - головки и еще 10 мин. варю. Пока варятся, делаю белый соус на основе молока и бульона со спаржи, не густой, солю, перчу по вкусу и когда спаржа готова, сливаю ее и в соус, и на стол. Муж любит просто отварную спаржу с варенным яйцом, мелко покрошенным поверх спаржи. И маслом сливочным политую! Гарнир - просто отварная картошка.
16.01.2009 18:25:20, забежала
истинная
16.01.2009 14:52:42, Димитрий
[пусто]
16.01.2009 16:07:40
[пусто]
16.01.2009 19:45:58
обычно отваривают, можно на пару, можно обжарить или припустить
вариантов много, главное не мудрить с ингредиентами - вкус у нее не настолько мощный, чтоб выдержать запекание с карри под сыриком 16.01.2009 15:03:10, Димитрий
вариантов много, главное не мудрить с ингредиентами - вкус у нее не настолько мощный, чтоб выдержать запекание с карри под сыриком 16.01.2009 15:03:10, Димитрий
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
