Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Димитрий, что Вы думаете о Mastering the Art of French Cooking Джулии Чайлд? Есть ли аналоги (или лучше) на русском?
14.01.2009 17:11:07, Та-Да
на русском точно нет, книга хорошая, но отстутвие цветных иллюстраций на современном уровне сильно в минус ей, я считаю, если человек не очень представляет, как и что должно выглядеть
ну и чуть она уже устаревает в каких-то моментах, хотя она вся базируется на традициях и классике, некоторые вещи все-таки со временем меняются в кулинарии 14.01.2009 17:16:52, Димитрий
ну и чуть она уже устаревает в каких-то моментах, хотя она вся базируется на традициях и классике, некоторые вещи все-таки со временем меняются в кулинарии 14.01.2009 17:16:52, Димитрий
нет, не подскажу. Есть книги от Кордон Блю, но они мне не очень нра - все очень спрессованно, галопом по европам, и это конечно, хоть и базируется на традиционной фр. кухне, всетаки с ресторанным уклоном книги
есть Хорошая Кухня, которая опять же, хоть и на фр. кухне выросла, но опять ресторанная
надо смотреть в сети 15.01.2009 15:48:29, Димитрий
есть Хорошая Кухня, которая опять же, хоть и на фр. кухне выросла, но опять ресторанная
надо смотреть в сети 15.01.2009 15:48:29, Димитрий
традиционно - уткой на гриле, с утра - риллеты со своим хлебом, что-то по мелочи
14.01.2009 14:24:54, Димитрий
Читайте также
Гид по уходу за автомобилем для современной женщины
Узнайте, как легко ухаживать за машиной: от ежедневных проверок до замены расходников. Будьте уверены и в безопасности на дороге!
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
