Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Димитрий, что Вы думаете о Mastering the Art of French Cooking Джулии Чайлд? Есть ли аналоги (или лучше) на русском?
14.01.2009 17:11:07, Та-Да
на русском точно нет, книга хорошая, но отстутвие цветных иллюстраций на современном уровне сильно в минус ей, я считаю, если человек не очень представляет, как и что должно выглядеть
ну и чуть она уже устаревает в каких-то моментах, хотя она вся базируется на традициях и классике, некоторые вещи все-таки со временем меняются в кулинарии 14.01.2009 17:16:52, Димитрий
ну и чуть она уже устаревает в каких-то моментах, хотя она вся базируется на традициях и классике, некоторые вещи все-таки со временем меняются в кулинарии 14.01.2009 17:16:52, Димитрий
нет, не подскажу. Есть книги от Кордон Блю, но они мне не очень нра - все очень спрессованно, галопом по европам, и это конечно, хоть и базируется на традиционной фр. кухне, всетаки с ресторанным уклоном книги
есть Хорошая Кухня, которая опять же, хоть и на фр. кухне выросла, но опять ресторанная
надо смотреть в сети 15.01.2009 15:48:29, Димитрий
есть Хорошая Кухня, которая опять же, хоть и на фр. кухне выросла, но опять ресторанная
надо смотреть в сети 15.01.2009 15:48:29, Димитрий
традиционно - уткой на гриле, с утра - риллеты со своим хлебом, что-то по мелочи
14.01.2009 14:24:54, Димитрий
Читайте также
Учёба во вторую смену: советы родителям по организации домашних заданий
Как помочь ребёнку, если школа во вторую смену? Мы собрали советы психологов, педагогов и родителей о том, как правильно выстроить режим, организовать выполнение уроков и сохранить силы ребёнка.
Что такое скрытые родовые травмы и чем они опасны
Скрытые травмы, которые малыш получил во время родов, могут привести к серьезным негативным последствиям в будущем. Разберемся, чем опасны такие повреждения и как помочь ребенку.
