Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

горбуша

всем доброго дня. запекла в духовке горбушу в фольге (вроде она, тк. оч сухая). с травками разными, без сливок. сухо получилось. есть надоело. Придумала купить слоеное тесто и пирожков с ней сделать. Что еще в них добавить можно? Что еще из нее можно сделать?

14.01.2009 13:15:00, Поросенок Плюх

25 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Долго держали, я постоянно делаю в фольге в духовке, покупаю рыбину целиком, режу на 3-4 части, часть запекаю, остальное замораживаю.
Ни разу еще сухой не получалась. 15.01.2009 11:03:29, Мама Марианна

а вопрос: а сколько держали в духовке, клали ли лук? всегда делаю горбушу, особенно маленькие тушки в фольге, всегда сочно.
про пирожки уже ответили :)

14.01.2009 14:35:29, Малли

Возможно и передержала. Нодо этого семгу делала так же - все вкусно было 14.01.2009 14:38:13, Поросенок Плюх

ну так сколько, если не секрет? 15-20 минут рыба стоит.

14.01.2009 14:46:20, Малли

мин 25 стояла. потом выключила духовку. вынуть надо было, видимо 14.01.2009 15:01:50, Поросенок Плюх

есесенно! даже мясо праильно пожареных индейки или куринных грудок пересыхает на сковороде, если сразу не снять.

14.01.2009 15:06:46, Малли

До этого все, что готовила - ок было.. такое первый раз. буду помнить, спасибо 14.01.2009 15:10:55, Поросенок Плюх

Вот и я постою, послушаю. А то целая тушка лежит-размораживается. Еще и не придумала что бы сделать.... 14.01.2009 13:46:32, Ольга -пепа , как говорит моя дочь

я бы или в духовке целиком, или стеками пожарить в муке или вырезать филе и рулетиками со сладким перцем обжарить.

14.01.2009 14:36:27, Малли

я вот поздно вспомнила, что засолить надо было 14.01.2009 14:00:48, Поросенок Плюх

скудная рыба для засола, имхо.
в пироги, (с другими наполнителями смешать) - нормально 14.01.2009 14:36:54, Ольга-13

значит будут пироги)) 14.01.2009 14:38:46, Поросенок Плюх

Рис, яйцо, зеленый лук, горбуша, слив. масло -начинка. Тоже самое( без слив. масла) с сыром, кукурузой (или без) - и под маЯнезом -салат. 14.01.2009 13:19:10, Атом

я бы выбрала первый вариант начинки, но лук взяла репчатый жареный 14.01.2009 14:39:34, Ольга-13

у меня он не получается золотой - сгорает. А зеленый я люблю) 14.01.2009 14:47:40, Поросенок Плюх

тренируйся:-)), как можно прожить без правильного жареного лука? 14.01.2009 14:55:00, Ольга-13

Пока под ухом никто не жжужит, что хочу именно такого лука - буду етсь зеленый)) ну вот правда. никлгжа еще для супа у меня не получалось красиво пожарить морковь и лук. кажется, что не додержала раз - и все.. подгорело. 14.01.2009 15:03:15, Поросенок Плюх

один из секретов - мешать непрерывно и не отходить:-) 14.01.2009 15:06:06, Ольга-13

мешаю. все ок. надо еще. отворачиваюсь. поворачиваюсь - подгорело. как узнать. что ВСЕ? 14.01.2009 15:09:55, Поросенок Плюх

масла не жалеете? 14.01.2009 15:31:12, zaraza

если никто не любит жареный лук, то не грузись, у меня дома все обожают:-) 14.01.2009 15:25:10, Ольга-13

а вдруг потом встречу ЕГО.. и у него будет всего лишь 1 недостаток)) будет любить лук)) придется научиться) кстати, у мамы я его тоже ооочень люблю) 14.01.2009 15:35:26, Поросенок Плюх

да нет. Я именно момент от "еще немного" до "все.. сгорело" упускаю 14.01.2009 15:34:46, Поросенок Плюх

снимать с огня за пару минут заранее?:-)) 14.01.2009 15:24:27, Ольга-13

спасибо) 14.01.2009 14:03:52, Поросенок Плюх

Вернуться в конференцию

горбуша

Загруженные изображения