Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Форель со сливками?

Прошу советов :) Есть форель и есть сливки. Вот что бы такого изобразить - залить ее сливками и в духовку или отдельно какой-нибудь соус состряпать? Ничего в голову не приходит... Подскажите, а? :)

13.01.2009 16:50:41, IrishCream

13 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Ну вот, форель удалась :) Просто порезала ее на стейки, посолила, посыпала укропчиком и чуть-чуть залила сливками. Получилась очень нежная и вкусная рыбка! Спасибо всем еще раз, все рецепты сохранила :) 14.01.2009 14:33:59, IrishCream

сливки+белое вино+чеснок+зелень петрушки-все смешать, залить рыбу и в духовку. 13.01.2009 20:41:58, Setanta

обмазываю горчицей с двух сторон и внутри, не солю, и на противень, слегка самзанный маслом, и запекаю 30-40 мин. 13.01.2009 18:46:37, заглянула

форель? сорок минут? и чё потом ею делаете? гвозди заколачиваете? 13.01.2009 21:41:45, Jules

чтоб паразита в ей убить, да 14.01.2009 10:20:29, Димитрий

Порежьте филе так как Вы бы резали малосольную рыбу - с максимальной площадью. Сверните каждый кусочек...такой розочкой-фунтиком - можно сколоть шпажкой, можно так оставить. Положите в сковороду, залейте сливками, посолите-поперчите, добавьте укропу, закройте крышкой и на огонь на 10 минут. Или белым вином вместо сливок.
У меня был финский сырно-сливочный соус - тоже неплохо вышло.
сильно подозреваю, что если залить томатным соком -тоже будет ничего :-)) 13.01.2009 17:03:11, Sloe

форель жирная, сливки тоже 13.01.2009 17:00:44, Димитрий

может речь идет о севанской форели или просто речной? :) 14.01.2009 13:55:51, AleXXX

"просто порезала ее на стейки", ага, севанскую, на пару кило 15.01.2009 15:54:40, Димитрий

а в Москве можно купить севанскую форель? 14.01.2009 16:01:29, Spunya

форель в духовке порционно или тушкой или стейками пожарить. сливки взбить с сахаром и съесть с кофе :))

13.01.2009 16:58:20, Малли

+1 13.01.2009 17:59:41, Pooh-the-Fox

спасибо всем за идеи! :) 13.01.2009 18:20:47, IrishCream

Вернуться в конференцию

Форель со сливками?

Загруженные изображения