к Рождеству захотелось утки, но предыдущий негативный опыт приготовления целой тушки смущал. так что купила в Метро ножки и филе грудки. обжарила на сливочном масле, сложила в утятницу- таки получилось использовать сей девайс по прямому назначению!- так вот сложила, посолила, поперчила, залила темным пивом и потушила часа полтора, наверное.
получилось отменно. рекомендую. фото нет.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Я тоже впервые приготовила утку. Не мудрствуя лукаво я всю тушку посолила, поперчила внутри и снаружи. Натерла чесночком. Дала так постоть минут 30. Потом нафаршировала недоваренной гречкой с черносливом (чернослив запаривала кипятком минут на 10). В духовку поставила утятницу. Час там все готовилось. Потом сняла крышку и дала подрумяниться, периодически поливая уткиным жиром. Румянилось тоже минут 40. И получилось все - пальчики оближешь (не без скромности). Гостям понравилось. Жаль мысль про фотографию пришла, когда на тарелке остались одни кости.
07.01.2009 23:03:52, Marishanya
Читайте также
Мы просто перестали ссориться: четыре признака Готтмана, что брак идёт к разводу – и как это остановить
"Мы просто перестали ссориться" – это не мир, а тревожный симптом. Разбираем четыре модели поведения Готтмана, которые точнее всего предсказывают развод, и что с ними делать.
Летом все МОЁжно: выбираем мороженое с чистым составом
Летом хочется порадовать ребенка вкусным десертом. Но родители изучают этикетку в поисках подвоха: растительные жиры, непонятные добавки. Рассказываем, как правильно выбрать мороженое, и вместе с экспертами ВкусВилла разбираемся, на что обращать внимание на этикетке.
