Сегодня как раз готовила такой суп - "фирменное название" - любимый летний :) Наверняка многие знают рецепт похожих вкусных и легких блюд, давайте делиться!!!
Мой "летний любимый суп".
Полный вариант:
Состав на кастрюлю 2-3 литра:
Молодая картошечка - 7-8 шт (мелких совсем)
Молодая морковка - 2-3 штучки
Молодая капуста - кочан
лук
молодой стручковый горошек - стакан
Фарш говяжий 1\2 кило.
Ставим воду, тем временем делаем фарш для котлет - в фарш (я покупаю готовый) кладу мелкопорежанный лук, молодй давленный чеснок (лучше резанный), много много укропа петрушки, яйцо, все это дело выбиваю.
Вода как раз закипела.
Делаю крооошечные фрикадельки и 4 котлеты - котлеты на ужин а фрикадельки в суп. :)
Кидаю в следующей последовательности: морковку
обжариваю и кидаю лук
Молодую капустку
Молодую картошку.
Молодой горошек (в стручках)
Варится все это где то 20 минут ( в зависимости от того, как крупно вы нарежете овощи).
Напоследок кидаю укроп и петрушку.
Вкусно и совсем некалорийно :)
Вот такой вот рецептик.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Любимые супы
04.05.2000 19:49:34, Настюша
Читайте также
Что такое токсичная искренность и почему она ранит сильнее, чем кажется
Иногда "честность" звучит как укол – особенно если её не просили. Разбираемся, что такое токсичная искренность, почему она ранит, как реагировать в моменте и что делать, если вы сами склонны говорить слишком прямо.
Домашнее мороженое и фруктовый лёд: простые рецепты и идеи
Домашнее мороженое и фруктовый лёд – это простой способ порадовать семью вкусным и освежающим десертом без лишних добавок. Разбираем, как приготовить их без мороженицы, какие ингредиенты выбрать и как добиться нежной текстуры.
