Гусь польский 3 кг, потрошка из него обжарила с луком , смешала с рисом и нарезанным кубиками яблоком
,начинила , зашила и в духовку, периодически поливая его же жиром, потом выложили на рис(народу было много, чтоб нгарнира на всех хватило) , разрезали и перемешали, рис, пропитанный смешался с обычным и получился очень хороший гарнир.
Пока народ допаривался в бане гусик подостыл, перед подачей я его поставила в духовку на 100 градусов на 10 мин.
