Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Тазик оливье

А скажите мне, о многомудрые.... Классический русский салатик оливье, который строгают в тазик, делается с каким-нибудь мясом. А можно это мясо рыбкой заменить? И какой? Чтобы она "фигуру держала", не расползалась при первом же перемешивании (ну как красная рыба копчёная куском).

20.12.2008 13:16:21, Wühlmausi

16 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Немного не в тему, но вкусно безумно.
Я оливье трансформировала в салат с языком.
Картошка, яйцо, огурчики маринованые, горошек (обязательно выливаю сок из банки, салат получается сочнее, майонеза надо меньше) и пополам хорошая ветчина и вареный язык. Можно наверное и морковку и лучок, просто я ни то, ни другое не люблю. 22.12.2008 12:26:50, Лисенкина

подруга всешда делает с мясом криля 22.12.2008 06:49:48, HomaUfa

Всем спасбо, не дали сдохнуть креативному порыву.... 21.12.2008 13:58:12, Wühlmausi

всегда делаю с рыбой, из банки (горбуша, лосось) или часто с тем, что остается от недоеденной запеченной тушки форели или горбуши в духовке.
21.12.2008 12:49:03, Малли

я с треской отварной и свежими огурцами делаю

20.12.2008 18:18:45, Dotsa

какие люди! вы куды пропали? убегаю, тетушка через полчаса приезжает, а у нас еще конь не :) я так делала с макрелью, жарила сначала, но не пошлО, а с майонезом в лет и с попискиванием:) 20.12.2008 13:29:30, kuzkina_mama

а вы не с рыбой его делайте, а с кальмарами!
мы всегда на Камчатке оливье готовили только с кальмарами. 20.12.2008 13:26:09, ОООльга

с крабами еще хорошо:-)) 20.12.2008 19:35:35, Ольга-13

А какие крабы? Такие креветки из баночек? 20.12.2008 20:46:46, Wühlmausi

? настоящие из ног в панцире 20.12.2008 22:00:05, Ольга-13

А где такое купить? Сами мы, пардон, не местные... И как таких зверей продают? Живьём??? 20.12.2008 22:04:14, Wühlmausi

а можно просто с крабовыми палочками - тоже очень вкусно
21.12.2008 09:02:46, Ромолетта

покупай кальмаров, крабы дорого... 20.12.2008 23:07:29, Ольга-13

А подробности? Чего с кальмарами делать? Варить или жарить? 20.12.2008 19:22:13, Wühlmausi

отварные кальмары порезать в оливье вместо мяса, вот и все 20.12.2008 19:36:29, Ольга-13

+1. 20.12.2008 17:50:37, Tanja.Can

Вернуться в конференцию

Тазик оливье

Загруженные изображения