Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
покупное тесто
Благодаря конфе я теперь часто пеку из магазинного теста "Талосто":) Но меня терзают сомнения, надо ли его после разморозки раскатывать? Я не раскатываю, просто режу на кусочки и делаю пирожки. А может стоит? И еще заодно подскажите про сладкие начинки. Как сделать так, чтоб она не вытекала=не пригорала?
16.12.2008 16:44:08, Арлекина
7 комментариев
Неужели на упаковке с тестом ничего не написано про раскатку,обычно пишут. 17.12.2008 15:22:00, abri
Спасибо, очень понятно. А на упаковке про раскатку не написано, зато написано, что выпекать надо 15 мин., а у меня меньше, чем за 30 не печется:). Поэтому конфе доверяю больше, чем надписям на упаковке:)
18.12.2008 11:33:58, Арлекина
В процессе выпечки надо доверять не надписям на упаковке и не рецептам с конфы, а своей духовке:-) Духовки у всех разные, толщина раскатки у всех разная, количество положенной начинки у всех разное. Поэтому доверяйте своим глазам, носу и... зубочистке:-)
18.12.2008 12:02:36, ИринаВ.
Я раскатываю, дрожжевое - для пирожков и булочек. Говорят, что в начинку можно добавить крахмала, тогда не вытечет, надо лучше скреплять, все равно может вытечь. Надо что-то густое, люблю просто с яблоками, с маком.
17.12.2008 10:41:50, E_VIKT
Забыла написать, что тесто слоеное дрожжевое.
16.12.2008 16:46:25, Арлекина
я раскатываю, начитавшись конфы в последний раз решила не раскатывать, получилось как хлеб...
С вареньем я не делаю, т.к. у меня тоже вытекает... Делаю с мармеладом. Ударница, ромбиками (см фото).
Удачи! 16.12.2008 21:46:01, Tanita Tararam
С вареньем я не делаю, т.к. у меня тоже вытекает... Делаю с мармеладом. Ударница, ромбиками (см фото).
Удачи! 16.12.2008 21:46:01, Tanita Tararam
ЗдОрово,спасибо!
17.12.2008 11:21:20, Арлекина
Читайте также
Как провести отпуск с мамой: честный гид для взрослых дочерей
Когда мы были детьми, все решения принимала мама. Во взрослом возрасте роли меняются, но старые привычки никуда не исчезают. Разбираемся, как организовать совместный отпуск без конфликтов, сохранить хорошие отношения и получить от поездки то, ради чего вы в неё отправились - время друг с другом.
Знакомство с родителями жениха или невесты: как подготовиться и что подарить будущим сватам
Знакомство с родителями жениха или невесты – важное событие не только для молодых, но и для их семей. Рассказываем, как подготовиться к первой встрече со сватами, что взять в подарок, о чём говорить и каких ошибок лучше избегать.
