Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: -- посиделки

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

научите готовить жульен

очень хочется сделать самой

15.12.2008 16:09:00, SVLana

2 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Я делаю так: беру шампиньоны, измельчаю, оюжариваю почти до готовности на сковороде с добавлением подсолнечного масла, потом добавляю густую сметану (можно густые сливки - Lase например), довожу до кипения, солю перчу, даю немного увариться сметане-сливкам, до средней густоты. Потом раскладываю по кокотницам, сверху тертый сыри в духовку до образования румяной корочки.
приятного аппетита!!!! 15.12.2008 18:52:31, Astra73

Я также делаю. Иногда вначале немного тушу репчатый лук или лук-порей, потом засыпаю шампиньоны и на самом сильном огне без крышки выпариваю жидкость. Потом вливаю сливки, предпочитаю сливки для соуса 23% от Пармалат. Могу добавить чуть-чуть смеси Магги для жульена, понимаю, что химия, но дает интенсивный грибной вкус. Далее - как обычно, кокотницы, тертый сыр, разогретая духовка или под гриль. 15.12.2008 19:58:24, Анилари

Вернуться в конференцию

научите готовить жульен

Загруженные изображения