Из черного хлеба вырезать основу для ёжиков по форме капли - острый конец будет носом ёжика. Хлеб смазать тонким слоем майонеза. Сверху положить кусочек сыра, ломтик яйца, кусочек маринованного огурчика и немного укропа. Вместо данной начинки можно использовать всё, что есть в доме: маринованный грибочек, квашенную капустку, кусочек селёдки и т.п.
Приготовить густое картофельное пюре и остудить. Из пюре сформировать лепёшки и накрыть ими начинку, придавая вид ёжиков с вытянутыми носиками. Глаза и нос сделать из кусочков маслин или корочки хлеба или зеленого горошка (консервированного). Хлебные обрезки высушить в духовке и растолочь (пропустить через мясорубку). Ёжиков обвалять в хлебных крошках, оставляя свободными мордочки. Выложить на смазанный подсолнечным маслом противень и поставить в горячую духовку на 5-7 минут.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Ореховый Спас: история и традиции праздника
29 августа православные христиане празднуют Ореховый Спас. Что еще важно знать об этом важном для верующих дне, читайте в нашей статье.
Как воспитать здорового ребенка и предотвратить серьезные проблемы в будущем
Проблемы с аппетитом, сном или поведением могут сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. Расскажем, как не пропустить тревожные симптомы и помочь ребенку.
