Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Очень кислые апельсины - абыдно...
Куда бы их деть? Только не варенье и не цукаты - не едятся они у меня. Хочу в какую-нить выпечку употребить. Поделитесь рецептами, плиз. Убеаю, поэтому всем спасибо заранее!
11.12.2008 15:42:17, Саблезубая Белка
9 комментариев
ну и можно изюмы, финики, яблоко, анисовые звездочки, можно имбирный кружок для остроты - это все на личный вкус.
Многие варят с лимоном, но в нашей семье именно апельсины прижились. Тем более, что если кидать только их цедру, то мякоть на закусь идет :)
Варить так. В кастрюлю (обычно варю минимум литра 2-3) наливаю воды, примерно на 1,5-2 см от дна. Пока нагревается, отмеряю и бросаю сахар, размешиваю, чтобы все растворилось. Кидаю специи. Пока сироп вбирает аромат специй, чищу цедру с апельсина и ее тоже в сироп. Поварю минут несколько, потом кидаю яблоко нарезаное и апельсиновую мякоть и заливаю вином. Как только вино нагреется и пойдут маленькие пузырики, снимаю с огня и на розлив! Кипятить нельзя, алкоголь весь испарится. В нашей компании есть любитель тех самых пьяных яблок, что в глинте варились. Так что все закусывают печенюхами, свежими фруктами и сыром, а любители - пьяными яблоками.
Вообще глинт - это дело приятное, а главное, в компании - на ура! готовится быстро, пока варишь, от ароматов все вокруг кухни вьются. А потом только успевай подливать ;) 12.12.2008 10:33:03, pozemka
Тесто можно такое по ссылке http://aqira-abri.livejournal.com/9936.html .Моя подруга с таким тестом всё лимонные пироги печёт
фото кликабельноТак же я пекла обычную шарлотку ,но с апельсинами(с маслом вроде бисквит,если надо,то могу уточнить,посмотрев записи) 11.12.2008 16:28:39, abri
Читайте также
Ореховый Спас: история и традиции праздника
29 августа православные христиане празднуют Ореховый Спас. Что еще важно знать об этом важном для верующих дне, читайте в нашей статье.
Как воспитать здорового ребенка и предотвратить серьезные проблемы в будущем
Проблемы с аппетитом, сном или поведением могут сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. Расскажем, как не пропустить тревожные симптомы и помочь ребенку.
