Не так давно Ленка (спасибо ей) рассказывала, как готовить "гнезда" - такие макаронные изделия, свернутые в клубочки. Я поэкспериментировала и предлагаю вариант с грибами.
Полпачки замороженных шампиньонов отварила в небольшом количестве подсоленой воды (примерно стакан плюс то, что растапливается от заморозки). На сковородке обжарила на подсолнечном масле две маленькие мелконарезанные луковицы. Выложила туда вареные шампиньоны, обжарила вместе. Выложила бОльшую часть в отдельную емкость, в сковородку с меньшей частью разложила "клубочки" (у меня влезло 7 штук). Залила жидкостью, оставшейся от варки грибов. Далее - по рецепту на пакете: четыре минуты на маленьком огне под крышкой, осторожно перевернуть, еще пять минут на маленьком огне под крышкой. Огонь выключила, сверху посыпала отложенными шампиньонами, потом небольшим количеством тертого сыра. Закрыла крышкой, дала настояться.
При подаче выглядят очень красиво. Кто бы еще научил, как их правильно есть? :)) Я накручивала вилкой, как спагетти, но при этом "гнездышко", естественно, разворачивается.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
10 нетипичных признаков тревожности у женщин – как понять, что пора к психотерапевту
Тревожность – не всегда про панические атаки. Иногда она маскируется под усталость, забывчивость или перфекционизм. Разбираем 10 неожиданных признаков, которые стоит заметить.
Что такое скрытые родовые травмы и чем они опасны
Скрытые травмы, которые малыш получил во время родов, могут привести к серьезным негативным последствиям в будущем. Разберемся, чем опасны такие повреждения и как помочь ребенку.
