Не так давно Ленка (спасибо ей) рассказывала, как готовить "гнезда" - такие макаронные изделия, свернутые в клубочки. Я поэкспериментировала и предлагаю вариант с грибами.
Полпачки замороженных шампиньонов отварила в небольшом количестве подсоленой воды (примерно стакан плюс то, что растапливается от заморозки). На сковородке обжарила на подсолнечном масле две маленькие мелконарезанные луковицы. Выложила туда вареные шампиньоны, обжарила вместе. Выложила бОльшую часть в отдельную емкость, в сковородку с меньшей частью разложила "клубочки" (у меня влезло 7 штук). Залила жидкостью, оставшейся от варки грибов. Далее - по рецепту на пакете: четыре минуты на маленьком огне под крышкой, осторожно перевернуть, еще пять минут на маленьком огне под крышкой. Огонь выключила, сверху посыпала отложенными шампиньонами, потом небольшим количеством тертого сыра. Закрыла крышкой, дала настояться.
При подаче выглядят очень красиво. Кто бы еще научил, как их правильно есть? :)) Я накручивала вилкой, как спагетти, но при этом "гнездышко", естественно, разворачивается.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Босоногая обувь: что с ней не так и кому она реально подойдёт
Широкий мыс и тонкая подошва: чем хороша босоногая обувь, кому она противопоказана и как перейти на неё без боли.
Ноги летом: уход за кожей стоп, домашний педикюр и как не допустить трещин
Шлёпанцы, босоножки и горячий асфальт – летом стопы работают в жёстком режиме. Рассказываем, как держать ноги в порядке дома и между салонными педикюрами.
