Не так давно Ленка (спасибо ей) рассказывала, как готовить "гнезда" - такие макаронные изделия, свернутые в клубочки. Я поэкспериментировала и предлагаю вариант с грибами.
Полпачки замороженных шампиньонов отварила в небольшом количестве подсоленой воды (примерно стакан плюс то, что растапливается от заморозки). На сковородке обжарила на подсолнечном масле две маленькие мелконарезанные луковицы. Выложила туда вареные шампиньоны, обжарила вместе. Выложила бОльшую часть в отдельную емкость, в сковородку с меньшей частью разложила "клубочки" (у меня влезло 7 штук). Залила жидкостью, оставшейся от варки грибов. Далее - по рецепту на пакете: четыре минуты на маленьком огне под крышкой, осторожно перевернуть, еще пять минут на маленьком огне под крышкой. Огонь выключила, сверху посыпала отложенными шампиньонами, потом небольшим количеством тертого сыра. Закрыла крышкой, дала настояться.
При подаче выглядят очень красиво. Кто бы еще научил, как их правильно есть? :)) Я накручивала вилкой, как спагетти, но при этом "гнездышко", естественно, разворачивается.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Герметизация детских зубов
Кариес у детей – больная тема для каждого родителя. Но что, если мы скажем, что есть простой, безболезненный и очень эффективный способ надежно защитить зубки вашего малыша?
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
