Отвариваем макароны. Фарш обжариваем на сковородке, добавляем лук, чеснок (мелко порубив на блендере), специи кориандр, когда фарш подрумянится добавим овощи, посолить. Добавить ложку томатной пасты, размешать, тушить 5-10 мин. Выкладывать на тарелку готовые макароны, в центр выложить фарш с овощами, посыпать тёртым (на мелкой тёрке) сыром. Украсить укропом и петрушкой. Приятного аппетита!
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
