Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Как поступить с осетром?

Я купила его, заморозила. Хочу на НГ приготовить. Целиком. Но, если честно, не представляю с какого конца за него взяться :).
Знаю, как готовить карпа целиком, а осетра - не знаю.
Помогите советом :)!

28.11.2001 21:19:37, la femme

5 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

А я бы заливное сделала - праздничное такое, с морковными звездами и лимончиком:). 07.12.2001 10:52:41, Ел-ка

Посмотрите вот здесь,может что подойдет:
http://gurmans.chat.ru/fish.htm
и здесь:
http://www.cook.dp.ua/r206/r206.shtml 01.12.2001 01:11:28, Светлана

Спасибо большое! Я обязательно посмотрю. 04.12.2001 19:18:18, la femme

А если запечь? выпотрошить, посолить, посыпать приправками, щедро обмазать майонезом... Должно что-то получиться.
А вообще, я филе и на гриле жарила, и под майонезом запекала, и шашлык делали - все было вкусно. Имхо, его испортить трудно :) 29.11.2001 03:05:27, Тамара

А если вместо майонеза использовать сметану? Вы так не пробовали? 29.11.2001 11:45:03, la femme

Вернуться в конференцию

Как поступить с осетром?

Загруженные изображения