Яйца растираем с сахаром,добавляем 1 ст.л. меда и 1 ч.л. соды, гашеной уксусом.
Ставим на кастрюлю с кипящей водой и помешиваем до растворения сахара, тесто должно стать теплым.
Снимаем, продолжаем периодически помешивать, пока не остынет.
Добавляем 4 стакана муки и замешиваем тесто.
Ставим его в холодильник на 2 часа.Ягоды размораживаем и немного отжимаем от сока
Делим на 16 частей.Из каждой части раскатываем полоски теста, на середину кладем размороженые ягоды и защипываем края (получаются трубочки. Выпекаем в духовке до готовности (золотистого цвета). Выкладываем трубочки горкой обильно промазывая кремом. поливаем растопленным шоколадом и посыпаем орехами. Украшать можно по-разному.
Приготовление крема: сметану взбиваем до пышного состояния. В отдельной посуде взбиваем масло и сгущенку, потом смешиваем со сметаной.
Торт получается очень вкусный.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
