Там внизу уехало, пишу здесь.
Жирные!!!! сливки смешать с сухим белым вином - вина вполовину меньше чем сливок. Упарить на водяной бане или в толстостенной посуде до нужной густоты. Попробовать, посолить, добавить мелко антертой лимооной цедры , чуток остынет - 2-3 ложки краснй икры. Можно еще свежий укроп, а можно его вместо икры. Рецепт стащенный из инета. С лососем на пару и судаком -песТня!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Икорно-лимонный соус для рыбы для Dotsa
30.11.2008 00:20:50, Sloe3 комментария
От цедры точно - нет , там с вином надо быть внимательнее :-) Сливки - самые жирные.33% Честно скажу, у меня получилось не с первого раза :-)))Зато вкусный он......
30.11.2008 11:58:40, Sloe
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
