Нарезать бекон кусочками 4мм х 2см и обжарить на оливковом масле в большой сковороде до подрумянивания.
Добавить к бекону зеленый горошек.
Отварить ракушки в подсоленой воде. Отбросить на дуршлаг. Оставить немного воды (250мл), в которой они варились.
Добавить ракушки к бекону и горошку.
Положить сметану, цедру и сок лимона. Добавить нарезанную мяту и тертый пармезан. Перемешать. Добавить воду из-под ракушек.
Тушить 3 минуты. Добавить сливочное масло и хорошо перемешать.
Выложить на блюдо. Посыпать сверху пармезаном.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Ореховый Спас: история и традиции праздника
29 августа православные христиане празднуют Ореховый Спас. Что еще важно знать об этом важном для верующих дне, читайте в нашей статье.
Как воспитать здорового ребенка и предотвратить серьезные проблемы в будущем
Проблемы с аппетитом, сном или поведением могут сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. Расскажем, как не пропустить тревожные симптомы и помочь ребенку.
