Подскажите пожалуйста, вчера приготовила запеканку, послойно:
1.картофельное пюре
2.фарш с луком обжаренный
3.поджарка - морковка, лук, помидоры
4.пюре
Получилось очень вкусно, НО разваливается эта конструкция, т.е. если большой ложкой положить, то слоями не выходит, чтобы такое добавить для целостности, для закрепления слоев, особенно фарша?
Спасибо
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
я обычно не пюре,а просто мятый картофель мешаю с яйцом,в фарш муку не добавляю
25.11.2008 11:17:24, Галя и
фарш для запеканки я делаю так: жарю сырой фарш, разминая вилкой. в конце жарки в фарш добавляю столовую ложку муки, жарю еще немного. потом фарш в блендер. после блендера смешиваю с жаренным луком. мука не дает разваливаться и связывает жидкость. 25.11.2008 11:02:32, zaraza
Читайте также
Ореховый Спас: история и традиции праздника
29 августа православные христиане празднуют Ореховый Спас. Что еще важно знать об этом важном для верующих дне, читайте в нашей статье.
Как воспитать здорового ребенка и предотвратить серьезные проблемы в будущем
Проблемы с аппетитом, сном или поведением могут сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. Расскажем, как не пропустить тревожные симптомы и помочь ребенку.
