Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Дебют Наполеона)) Нужен совет)
Дорогие кулинары, подскажите, собираюсь испечь Наполеон первый раз, думаю взять готовое тесто слоеное, испечь. Пропитать заварным кремом. На 6 пластов хватит упаковки крема 250гр? Надо ли чем-нибудь смазать коржи перед выпечкой (слив маслом?)? Может есть еще какие хитрости. Хочется чтоб не сухой был и не жирный. Очень жду совета бывалых. Спасибо.
24.11.2008 18:21:26, Timrina
4 комментария
На 6 коржей крема варю на 1 литр молока. Но у меня любят "мокрый" наполеон. а 250 гр хватит только испачкать коржи. Крем лучше сварите сами
на 0,5 л молока - 4 яйца, 2 ст.ложки муки. ваниль. 100 гр слив масла. 24.11.2008 22:54:19, местная
на 0,5 л молока - 4 яйца, 2 ст.ложки муки. ваниль. 100 гр слив масла. 24.11.2008 22:54:19, местная
На счет хватит ли одной пачки крема - не знаю, купите на всяк случай две. И 6 коржей, по-моему это много.
Удачи! 24.11.2008 22:34:57, Tanita Tararam
Читайте также
Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления
Чувствуете хроническую усталость и выгорание? Мы часто не умеем по-настоящему восстанавливаться!
В нашей новой статье "Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления" вы узнаете, как превратить обычную паузу в мощный инструмент перезагрузки.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
