сметанник вкусно быстро просто

Тесто:
200 грамм творога,
5 ст. ложек молока,
5 ст. ложек растительного масла,
1/2 стакана сахара,
250 грамм муки (смотрела по тесту как не снанет к рукам липнуть значит хватет),
разрыхлитель - пакетик

Начинка:
200 гр сметаны,
300 грамм творога
1/2 стакана сахара,
2 яйца,
1 пакетик ванилина,
1 ст. ложка муки
100 гр ягод клюквы (что было в холодильнике)

Тесто:
200 гр творога смешать с растительным маслом, молоком и половиной стакана сахара. Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто (миксер, комбайн, блендер, я ложкой а потом руками). Тесто должно получиться мягенькое, нежное и пластичное.

Форму для пирога смазать растительным маслом и слегка присыпать мукой или манкой манкой (для силиконовой формы не надо ни смазывать, ни присыпать). Тесто выложить в форму и распределить по поверхности, вылепив бортики. Спасибо за советы девочеи по поводу силиконовой формы, я в восторге купила в Ашане за 200 рублей (примерно) просто чудо.
Начинка:
Взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить оставшийся творог, сметану и ложку муки, хорошо вымешать (миксер, комбайн, блендер... т.д.). Вылить на тесто.
Выложить ягоды (можно и мороженые как я делала).

Пирог поставить в разогретую до 200 град. духовку и выпекать сначало низ немного , а потом перевела полностью на верх. Остудить прямо в форме.
Можно использовать любые ягодки, малину, вишню, кусочки нектарина и т.д.!

Приятного аппетита!
Оригинал рецепта:
Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
Большое спасибо автору рецепта за это чудо!

Тесто:
150 грамм творога,
5 ст. ложек молока,
5 ст. ложек растительного масла,
1/2 стакана сахара,
200 грамм муки,
разрыхлитель - пакетик

Начинка:
200 гр сметаны,
100 грамм творога
1/2 стакана сахара,
2 яйца,
1 пакетик ванилина,
1 ст. ложка муки
200 гр ягод ежевики.
Примечание от оригинала:
Это нечто! Нежный, воздушный, неприторный, не шибко сладкий, просто облако какое-то!Тесто очень тоненькое, а начинка воздушная и чуть кисленькая от ягод! Немного похоже на птичье молоко.
Это рецепт, на среднюю (небольшую) форму. Лично я буду делать теперь в двойном объёме всё :)))

Сфотографировала, но не могу вспомнить как уменьшить размер фотки, может попозже поставлю фото(если интересно)