Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
с отчётом:))
спасибо, девочки, за вчерашние поздравления и советы. В общем, так и сделала - купила рыбы - хотела стейки сёмги или форели, но в магазине была только только сёмга целыми почти метровыми тушами:), пришлось брать, а что делать? Хорошо, что она была уже потрошёная и без жабр, но от чешуи пришлось-таки чистить (ненавижу!:)) Зато хватило и на ужин каждому по куску (на стейки и разделывала) и заморозила ещё на 2 раза и голову-хвост на уху. Просто запекла в духовке со специями и лимоном, на гарнир - рис с луком и морковью. Мурзику - "ёжики" со сметаной, он у нас рыбу не ест. А также были просто нарезанные крупно огурцы-помидоры, сладкий перец, зелень-салат свежий (вся "зелёнка" пошла на "ура", уже скучаем по лету:)). Маринованные баклажаны никто не ел, ну ничего сегодня съедим с картошкой:) Ну и чай с тортиком (на ночь, ужас, да?:)) утешала себя тем, что он "лёгкий" - от "Фили-Бейкера", самой делать было некогда, конечно.
20.11.2008 13:15:16, Cима Пoлoсатая
21 комментарий
Ира,перестань чистить чешую,ее нужно обдать кипятком или рыбу опустить на несколько сек в кипводу,а потом сразу в холодную или в воду со льдом,чишуя сама отваливается,достаточно промыть рыбу
20.11.2008 15:38:38, Галя и
Галь, она была огромная:)) не хватило бы кастрюли, чтобы опустить её туда:)
20.11.2008 17:00:40, Cима Пoлoсатая
а зачем с семги чешую счищать? Лишнее, ИМХО.
20.11.2008 15:29:50, AleXXX
кипятком? я прочитала уже. надо будет попробовать. только вот не сварится ли рыба, если на нее кипяток лить?
20.11.2008 15:45:07, zaraza
А я умею чешую чистить,не давно научилась не скрябать,шоб ошметки по всей кухне,а очень все чисто
20.11.2008 15:39:45, Галя и
не сварится,немного и сразу во что-нибудь,в чем холодная вода со льдом.Только кожу конечно желательно надсечь,а то она скрутиться может
20.11.2008 15:50:00, Галя и
Ты смотри, серьезно к лечению относись! И на работу не рвись. Бронхит - не насморк, нельзя недолечивать.
20.11.2008 17:28:01, ИринаВ.
Пришлось все таки тащится в магазин?Молодчина в 2
20.11.2008 13:25:57, Галя и
ага. Причём с мелким на хвосте:) Хорошо ещё, что из магазина нас муж на машине забрал, иначе я бы это всё не дотащила сама:))
20.11.2008 17:02:28, Cима Пoлoсатая
А рис мне ещё с зеленым горошком нравится(не консервированный,можно замороженный использовать) и вобще я по горошку млею.Я раньше говорила что с таким горошком даже салат "Оливье" (советский) вкуснее ;) 20.11.2008 13:25:01, abri
Читайте также
Как эффективно отбелить тюль и продлить его жизнь
Надоел пожелтевший тюль? Хотите вернуть ему сияющую белизну, но не знаете, с чего начать? В нашей новой статье вы найдете полный гид по отбеливанию тюля в домашних условиях! От проверенных народных методов (зеленка, соль, перекись) до современных кислородных отбеливателей
СДВГ у детей: как проявляется и что делать родителям
Плохая успеваемость, проблемы со сном и поведением могут быть сигналами СДВГ –распространенного психического нарушения. В статье расскажем, как распознать болезнь и помочь ребенку.
