Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

просто идейка к завтрашнему завтраку

Сегодня приготовила на завтрак вкусные ленивые вареники на желтках, а из белки взбила и испекла безешки (первый раз в жизни взбила их руками венчиком. А шо вы хотели, кризис на дворе, мировой. :) миксеры не ремонтируются, белки не выбрасываются:), так что теперь предлагаю открыть сообщество рачительных хозяюшек!:)

безешки поставила в духовку и благополучно о них забыла, вспомнила через 2,5 часа, чуток перегрелись :) а шо вы хотели?:), годы то уже не те :)память подводит, выпечка страдает:)
еще и фотку забыла загрузить:)) КАРАУЛ:))))вот она!:)

говорят здесь врачи имееются?:) может чо порекомендуете, для памяти?:))низкокалорийное тока :))

15.11.2008 18:48:24, kuzkina_mama

46 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

а мне вчера в метро молчел место уступил... а ты говоришь: память подводит... старость подкралась не заметно!
Безе очаровашки. Я собственно всегда в ручную взбиваю. Ты через насадку выдавливала? Мне чуть подгоревшие больше нравятся, но я уже об этом говорила :-) 15.11.2008 22:50:33, Tanita Tararam

Тань, а в глаз он тут же не получил?:)) Нет, ну ты посмотри какой наглец,ааа?:)), галантный юноша,ага, [censored]ь и паразит:) учить таких надо, а то еще кому нить жизнь испортит!!! Кулаком правой руки в левый глаз, чтобы смотрел в следующий раз как следует, а не тут же место женщине молодой и красивой уступал! Ужас, возмущена до глубины души!:))
Да выдавливала через таперовский мешок с насадкой, очень его люблю, но редко пользуюсь. А ты тоже считаешь, что безешки взбитые вручную отличаются по вкусу от взбитых миксером? Я их не люблю, поэтому очень редко делаю, уж когда совсем много белков и выбрасывать жалко. Но предпочитаю недосушенные тягучки. 16.11.2008 14:22:03, kuzkina_mama, совсем и не старая, просто память подводит и белка накрывает:))

ой...неее тягучкиииии фиии (на мой взгляд конечно :-))
Я не считаю, что они лучше миксерных, я просто миксером никогда не взбивала :-)
Молчел предусмотрительно отошел подальше :-) Но вообще я была не так решительно настроена :-)
16.11.2008 14:27:45, Tanita Tararam

и я вручную, строго!!! почему-то в нашей родне тока в нашем семействе они взбиваются, у остальных - лепешечки :) И вот у меня в связи с этим очень трепетное к ним отношение - ну почти как к дрожжевому тесту - надо тока рукамма, нежно и с душой :) очень красиво, прям захотелось. сделаю обязательно. после лимонного пирога, который в голове щас сидит. 16.11.2008 10:59:36, ТА самая (ex-atarasova)

вот вот и мне захотелось нежно и с душой:), но вкуса оценить не могу, а консистенция да, другая, отличается от той, которую миксером сто лет назад делала. 16.11.2008 14:28:47, kuzkina_mama

Да... Одна моя коллега в те поры, когда я ещё программистом была, отличалась крайне сильным характером и как-то рассказала, что на свадьбу своей сестры она приготовила целое ведро безе. Причём взбивать белки был приставлен муж. На наш поражённый вопрос: "а миксер на что?", было отвечено, что по ЕЁ мнению взбивание миксером даёт не тот вкус.

Я до сих пор под впечатлением.
Особенно на фоне моей слабохарактерности, что подтверждается полным неучастием мужа в кухонных делах (даже омлет не согласится смешать).
16.11.2008 11:51:20, ЕЕ

1/ "Уступление" места никак не связано с возрастом (как старший товариСЧ констатирую).
2/ Что касается подгорелости, то данные безе - самое то на мой взгляд. Это вы все подгорелых не видели (моих в смысле).

Когда-то в студенческие годы один очень влюблённый молчел выдал - а я очень люблю подгорелое, а то как будто и не ты готовила...
В те годы говорить о возрастных изменениях было рановато. Т.е. это свойство характера (моего), увы. 16.11.2008 09:05:28, ЕЕ

<один очень влюблённый молчел выдал - а я очень люблю подгорелое,>
вкус детства? 16.11.2008 17:24:13, bacardi

:-))
офф. про письмо помню, но все никак :-) вышиваю! посмотри в реге, что получилось! 16.11.2008 09:51:12, Tanita Tararam

Посмотрела и поражена.
А какова технология -там всё вышито или вышито по провязанному (крючком?) ? 16.11.2008 11:58:00, ЕЕ

даже не знаю, что ты приняла за вязание :-) там крестик просто... а ну и пуговицы.
Спасибо! 16.11.2008 14:28:55, Tanita Tararam

Как что?
Зелёную основу! 16.11.2008 17:51:31, ЕЕ

это просто канва :-) (специально для вышивания !!) 16.11.2008 18:30:32, Tanita Tararam

Ну вот какой я чайник в рукоделии!!! 17.11.2008 14:22:56, ЕЕ

:-) может оно и к лучшему :-) 17.11.2008 17:16:33, Tanita Tararam

да ты что?:) Просто галантный юноша попался (что редкость нынче:) 15.11.2008 23:06:46, Cима Пoлoсатая

не утешай! 15.11.2008 23:29:44, Tanita Tararam

буду утешать, а то ишь!:)) 16.11.2008 12:10:24, Cима Пoлoсатая

спасибо тогда! 16.11.2008 14:29:14, Tanita Tararam

вы не смотрите, что они страшненькие, ленивцы мои, они нежнейшие. Муки самую малость и не месила, просто размешала и отрывала кусочки от общей массы, не раскатывая. Очень, очень нежные штукуевины получились:) 15.11.2008 21:03:45, kuzkina_mama

хорошие ленивцы:)) мы тоже вчера делали. А мы со сметаной едим, вы нет?:) 15.11.2008 23:07:36, Cима Пoлoсатая

а вот мои:) ленивенькие:))

16.11.2008 12:11:40, Cима Пoлoсатая

твои на ленивые совсем не похожи :-) видно что трудолюбиво скатаны в шарики. А я делаю колбаску и режу ее под углом получаются такие ...как их... параллелепипеды 16.11.2008 14:37:41, Tanita Tararam

боже, какое красивое слово:)) его петь хочется:) я тоже как и ты раньше делала, теперь к нежности стремлюсь:)) 16.11.2008 14:42:56, kuzkina_mama

я это слово у мужа уточнила, чтобы не опозориться :-)
нежная ты наша! 16.11.2008 15:31:18, Tanita Tararam

респект мужу! ты тоже любишь УМНЫХ мужчин?:)) 16.11.2008 15:40:49, kuzkina_mama

ой, это такой тонкий вопрос, но муж у меня умный - это да :-) 16.11.2008 18:42:23, Tanita Tararam

и, между прочим, это заметно:)) 16.11.2008 18:46:22, kuzkina_mama

:-) 16.11.2008 22:20:00, Tanita Tararam

эх, хороши:) , а у меня сейчас период нежности:) Симочка, попробуй в следующий раз без белков и не катай шарики, а рукой отрывай просто, они неземные получаются:) правда, правда! 16.11.2008 14:25:34, kuzkina_mama

попробую:) 16.11.2008 20:39:43, Cима Пoлoсатая

для памяти грецкие орехи хорошо, но они калорийные:)) но зато вкусные! 15.11.2008 19:52:49, Cима Пoлoсатая

да я их столько..., а вишь, не помогло:) 15.11.2008 20:04:42, kuzkina_mama

ага особенно с курагой 15.11.2008 19:57:45, Галя и

читаю"просто иНдейка" к завтраку!!!!!!!!!!!!читаю и думаю,а где же про индейку то.............Вот а я завтра на кулебяку раскрутилась.Если успею ,сфотографируюююююююю 15.11.2008 19:33:04, Галя и

ага, и я индейку увидела:) видать мяса не хватает организму:) А ещё безе из белки:))) точно, недостаток мяяса:))

Таня, безе отличные, а я на еду не пеку, у меня их не едят:), только если на украску тортика 15.11.2008 19:40:15, Cима Пoлoсатая, любит белок и индеек

и у меня индейка!!! "с ума сходят по одиночке, это гриппом вс вместе болеют " :-) 15.11.2008 22:38:54, Tanita Tararam

ну вы, девочки, даете:)) индейки, белки...:) да мои тоже не едят, но кризис же, мировой:)) надо соответствовать мировой моде:) но у меня долго все-равно не залежится, девчонки по подружкам растащат:) 15.11.2008 20:03:42, kuzkina_mama

а про бЕлок очепятка просто у тебя:) "а из белки взбила и испекла безешки", смешно звучит:)) 15.11.2008 20:50:55, Cима Пoлoсатая

:)))) дааааа, красиво :))))не только с памятью проблема, уже и белка... :))) у меня мой комп опять полетел, а у Настиного клавиатура виснет, я каждое сообщение по паре раз печатаю, то буковки пропущенные вставляю, то заново все набиваю :)), щас придет и прогонит меня, вот и спешу :)) 15.11.2008 21:00:19, kuzkina_mama

"пирог с бЕлками" - это давно прочитанная классика.
Могу страницу указать.
В тои книге еще и пирог с килькои был. 16.11.2008 17:28:12, bacardi

сочувствую, лечи комп, без него никак:)) 15.11.2008 23:08:41, Cима Пoлoсатая

точно,про мясо,я правда целую неделю какой-то фигней питалась,то каша,то творог. 15.11.2008 19:47:11, Галя и

индейку я еще не ввела в рацион :), пока готовлюсь:) а с чем кулебяка? сложная? фотку хочу, ты уж там постарайся успеть:) гони мужиков с кухни, пока не сфоткаешь:) 15.11.2008 19:39:01, kuzkina_mama

безе правда отличные,красота..........а кулебяка как всегда с капустой,у меня это от бабушки,она у меня пекла вообще здорово,а кулебяку особенно,я даже как-то пекла кулебяки "на четыре угла",как у Гоголя в Мертвых душах 15.11.2008 19:46:04, Галя и

я еще не сподобилась на такую. Да вот выгоняют меня мои домашние уже с кухни, думаю может куды пристроиться печкой пирожков да булочек? остановиться уже не могу, а им худеть надоть, одна Лерка щастлива, наворачивает с удовольствием, правда и ее уже в стороны понесло:) 15.11.2008 20:12:16, kuzkina_mama

Вернуться в конференцию

просто идейка к завтрашнему завтраку

Загруженные изображения