А вот зачем молоко в бисквит,а так же масло(ну про масло я уже начиталась0,может чтоб сварачивалось в рулет легче?И не ломалось?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
спецам про рулет?
Вот вычитала про тесто бисквитное."Испечь бисквит. Муку просеять с разрыхлителем. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с молоком, сахаром и растопленным сливочным маслом. Добавить муку, перемешать."
А вот зачем молоко в бисквит,а так же масло(ну про масло я уже начиталась0,может чтоб сварачивалось в рулет легче?И не ломалось?
10.11.2008 14:13:37, Галя и
А вот зачем молоко в бисквит,а так же масло(ну про масло я уже начиталась0,может чтоб сварачивалось в рулет легче?И не ломалось?
9 комментариев
А даваите-ка, начнем танцы ... от печки. И разберемся с понятиями :)
Что есть что, и что с чем это едят.:)
http://en.wikipedia.org/wiki/Sponge_cake
http://en.wikipedia.org/wiki/Biscuit
10.11.2008 18:50:56, bacardi
Что есть что, и что с чем это едят.:)
http://en.wikipedia.org/wiki/Sponge_cake
http://en.wikipedia.org/wiki/Biscuit
10.11.2008 18:50:56, bacardi
шо то танцы у вас не русские, не народные :)), я попозже, понесла рулет подруге, ее радикулит скрутил, сама не дойдет:))
10.11.2008 19:46:31, kuzkina_mama
Если тока тонким слоем испечь и горячим завернуть? 10.11.2008 15:44:34, Ольга-13
Вот.Ваш всеми любимый журнальчики вот как раз написано,что нужно остывший рулет завернуть
10.11.2008 16:20:11, Галя и
Читайте также
Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления
Чувствуете хроническую усталость и выгорание? Мы часто не умеем по-настоящему восстанавливаться!
В нашей новой статье "Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления" вы узнаете, как превратить обычную паузу в мощный инструмент перезагрузки.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
