Посоветуйте как тыковку запечь. Как вы ее подготавливаете к фаршированию? Например, для тыквы в 2 - 2,5 кг ... Срезаете верх (высотой 2-3 см? или больше? или меньше?), затем ножем, а в последствии и ложкой вынимаете мякоть?
А какую начинку используете?
Спасибо заранее
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
тыква была 2 кг, сколько срезала - даже не могу сказать, посмотрите на фото, может прикинете на глаз:)
помыла снаружи, внутри вынула семечки и всякие веревочки и всё.
начинка - фарш (говядина+свинина+яйцо+специи всякие, травки), тушеные овощи (лук, морковь, помидоры, перец) и варёный рис. Фарш соеденить с овощами и рисом, перемешать и начинить тыкву. потом закрыла крышку и на 1,5 часа в дуxовку, темп около 200 гр.
В начинку можно добавлять что угодно, в следующий раз я доавлю что-то типа чернослива, кураги может.
09.11.2008 16:57:14, Spunya
Спасибо за рецепт!
Как только приготовлю - отчитаюсь обязательно!!! 12.11.2008 17:51:14, интересующаяся
Как только приготовлю - отчитаюсь обязательно!!! 12.11.2008 17:51:14, интересующаяся
А такие тыквы мелкие вроде видела на рынке, но купить не решилась. Сладкая она? Или только с намеком на сладость? 09.11.2008 17:12:01, candle
тыква сладкая, да, и запаx, по-моему, не такой, как у большой.Хотя, может это от сорта зависит? 09.11.2008 17:46:02, Spunya
да, от сорта зависит. видишь, у тебя она была сочная, т.е сока в ней много. а моя- сухая. вот так :)
09.11.2008 22:21:02, LEO
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
