Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Выпечка

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Дайте рецептик "плюшек" местных :)

Кто тут угощал творожными плюшками, не могу с ходу найти рецепт. Поделитесь пожалуйста!!!

07.11.2008 13:59:48, ЭллиС

9 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

500г творога, 1 пачка маргарина (250г), 2 стакана муки, 1 ч ложка соли, 1 ч ложка соды, сахар
Размягченный маргарин растереть с мукой, солью и содой до однородной сыпучей массы. Вмесить творог.
Раскатать в пласт толщиной ~0,5см. Нарезать на квадраты со стороной ~7см или вырезать кружки стаканом.
Сахар насыпать ровным слоем на плоскую тарелку.
Лепешку положить на сахар и слегка надавить.
Сложить пополам, сахарной стороной внутрь.
Опять положить одной стороной на сахар и равномерно надавить.
Еще раз сложить пополам, сахарной стороной внутрь.
Получившуюся четвертинку круга окунуть одной стороной в сахар и положить на противень, сахарной стороной вверх.
Выпекать до золотисто-коричневого цвета.

Думаю оно. 07.11.2008 14:02:13, Порядочная стерва

а я масло кладу сливочное, как то живее:) 07.11.2008 15:27:16, OrangeJuice

Только я люблю просто кружками выпекать, не складывая. А так - и правда волшебно получается и просто очнеь. 07.11.2008 15:16:15, Лиса Патрикеевна

Вот, нашла отличие - я делаю так: кружки обмакиваю сначала в яйцо, потом в сахар, потом на противень помазанной стороной вверх, и выпекать 180 градусов первые 15 минут, потом еще 15-20 минут на 150. Когда сахар положен на яйцо, то он поднимается, получается отличная глазированная корочка. 07.11.2008 15:27:02, Лиса Патрикеевна

А яица не надо в тесто добавлять???? 07.11.2008 14:45:41, БлондинкаА

я не кладу, получается очень вкусно. 07.11.2008 15:35:15, Порядочная стерва

Спасибочки! :)) 07.11.2008 14:11:50, ЭллиС

да кушайте на здоровье:) 07.11.2008 14:32:46, Порядочная стерва

+1 тоже хочу :)
07.11.2008 14:00:57, krotichka

Вернуться в конференцию

Дайте рецептик "плюшек" местных :)

Загруженные изображения